בישול שרימפס בקוניאק

שרימפס בברנדי - מנה קלה להכנה, אך מאוד טעימה ויעילה, שבוודאי תפתיע את כולם.

בחר את המתכון שלך

נצטרך: סרטני נמר נטולי ראש, כ 50 גרם קוניאק, שמנת שומן, תערובת סלט לפי טעמכם, קטעים, שמן.

הפשיר שרימפס ונקה, הסר את המעי, עושה חתך אורכי בגב ובזמן ניפוי לצד. אנחנו מכינים את הסלט. עלי סלט או תערובת סלט מוכנה מהחנות מתובלת בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.

אתה יכול להוסיף פרוסות עגבניות שרי או פלפל אדום ג'וליאן לטעמך, צבע אדום יעניק ניגוד נעים. אל תהסס להתנסות בתדלוק.

כעת, לאחר שהושלמו כל ההכנות הנדרשות, נוכל להמשיך ישירות לטיגון. במחבת מחוממת בשמן זית, מטגנים את השרימפס שלנו עד לבישול, עד שהם הופכים לאדומים וקרשיים, מלח ופלפל.

שופכים קוניאק לתבנית ומעלים אותו בזהירות. זה נעשה כך שהאלכוהולים נשרפים, והטעם והארומה שאנו זקוקים להם נשארים.

ברגע שהברנדי נשרף, אנו מוסיפים את השמנת ומאדים אותם מעט עד שהם מתעבים מעט. הרוטב המתקבל צריך להיות בצבע קרמי מעט ועקביות שתיית יוגורט.

באמצע הצלחת שמנו כרית מהסלט שלנו בצנצנת מפוארת, ואז בשוליים ומעלינו מורחים את השרימפס ושופכים כל רוטב.