עשה זאת בעצמך פרי בשוקולד

פירות בשוקולד - קינוח מהיר, טעים ויפה מאוד שיתאים גם על השולחן החגיגי. פירות וגרגרים מזוגגים מוגשים בקוקטיילים וקבלות פנים, הם מקשטים עוגות ומאפים. לבישול, השתמש בשוקולד בטעם שחור, חלב, לבן או צבעוני.

בחר את המתכון שלך

בחירת פירות ושוקולד

לרוב זגגות, לרוב נבחרים פירות יער עם מרקם צפוף שאין להם זרעים. פירות גדולים נחתכים לפרוסות יפות. הסוד הוא שהפירות או הנתחים שלהם אינם קטנים מדי. רצוי שלפירות יהיה טעם מתוק או חמוץ בהיר. פירות טריים לא כל כך טעימים.

בדרך כלל על שולחנות המזנון תותים, פרוסות תפוזים, תפוחים ואגסים, קטעי אננס, פרוסות בננות. לפעמים שוקולד מכסה יותר פירות חריגים: דובדבנים, קרמבולה, ענבים, דומדמניות. אם יש לפרי ענפים או גביעיים, ניתן להשאיר אותם, הקינוח ייראה עוד יותר יפה.

תותי שוקולד חלב

תצטרך:

- תותים גדולים עם גביעי גלים;

- 100 גרם שוקולד חלב ללא תוספות;

- סוכר ציפוי לפיזור.

שוטפים ומייבשים היטב את התותים. שוברים את השוקולד לחתיכות ושמים בקערה ומניחים אותו על הסיר עם מים רותחים. תוך כדי ערבוב ממיסים את השוקולד עד להומוגניות לחלוטין. לסירוגין לטבול את הגרגרים בתוכה, אוחזים את השמשות. השוקולד צריך לכסות מחצית מכל תות. הניחו את הגרגרים על נייר אפיה מכוסה בנייר קלף. תן לטחון להתקשות, העביר את התותים לכלי ומפזרים אבקת סוכר.

שיפודי בננה

קינוח כזה ניתן להגיש בחופשת ילדים. קבבונים שיש נראים יפהפיים מאוד, אפשר לאכול אותם בלי ללכלך את הידיים.

תצטרך:

- 6 בננות קטנות;

- 3 כפות. כפות אגוזי לוז טחונים;

- 3 כפות. כפות פירורי ביסקוויטים;

- 200 גרם שוקולד מריר ללא תוספות.

הכניסו את אגוזי הלוז והביסקוויטים לבלנדר והפכו לפירורים. קלף והניח בננות על שיפודים. קוצצים דק את השוקולד וממיסים אותו באמבטיית מים או במיקרוגל. טובלים את הפירות בעדינות בשוקולד או שופכים אותו מכף. מגלגלים את הבננות בביסקוויט האגוזים ומניחים בצד להגדיר. כאשר ההקצפה התקשתה, מגישים בננות עם כדורי גלידת וניל.