עשר עובדות מעניינות אשכוליות

גרגרנית יכולה להיקרא היחידה שאינה פרי אלרגני בקרב פירות הדר.

בחר את המתכון שלך

FACT №1

שמו של האשכוליות נגזר מהכיסוי האנגלי (ענבים) ופירות (פירות), מכיוון שפירות האשכוליות נאספות לרוב באשכולות, ובכך דומה לאשכולות ענבים.

FACT №2

כומר החנונים הוולשי גריפית יוז היה הראשון שסיפר לעולם על אשכוליות בשנת 1750. הפרי הזה כינה "הפרי האסור". מאוחר יותר נקראה אשכולית "השדדוק הקטן" בגלל דמיונו לפומלה, שכונה אז בשם הקפטן האנגלי שדדוק. בשנת 1814, בג'מייקה, שמו הסוחרים את שם הפירות לאשכוליות.

FACT №3

האשכולית היא בין עשרים הפירות המובילים המספקים הרבה חומרים מזינים לגוף עם אחוז קלוריות מינימלי. הוא מכיל 39 קק"ל בלבד. במחצית אחת. השימוש באשכוליות בקרב רבים מאנשי הכר שלה תמיד היה קשור לירידה במשקל עודף. למרות שמדענים עדיין לא יכולים להסכים אם זה נובע מתכונות שריפת שומן או שמא ההשפעה תלויה בתזונה דלת הקלוריות, שפרי זה מכיל בדרך כלל.

FACT №4

במדינות בהן גדל פרי ההדר הזה, מתחיל מדי שנה החל מה -2 בפברואר "פסטיבל קציר האשכוליות", שנחגג באורח מאוד ונחגג במשך מספר ימים.

FACT №5

ניחוחות הדרים תמיד תפסו מקום מיוחד בבשמים. אשכוליות, לעומת זאת, משמשות כמעורר ממריץ לפעילות חיונית, ומעניק כוח לא גרוע יותר מהניחוח של קפה. שמנים אתריים עם ריח אשכוליות מועילים למי שרוצה להרגיש ערני כל הזמן.

FACT №6

ישנם יותר מעשרים זני אשכוליות שניתן לחלק אותם לשתי קבוצות עיקריות: לבן (או צהוב) ואדום. יתרה מזאת, ככל שהגוון אדמדם יותר בעיסת האשכוליות, כך הוא מתוק יותר.

FACT №7

למרות המאפיינים השימושיים הכלליים של אשכוליות מכל הצבעים, מדובר בפירות אדומים שנחשבים שימושיים יותר. יש להם יותר בטא-קרוטן ונוגדי חמצון, ביניהם - ליקופן. זה משמש למעשה כמזהה הצבע של הפרי.

FACT №8

הגרעין הלבן והמחצה בעיסת האשכוליות הוא מחסן של נוגדי חמצון, עופות וסיבים מסיסים המשפיעים על תחושת השובע שלנו ועל תגובת הגלוקוז בדם.

FACT №9

פירות אשכוליות הופכים ריחניים ובריאים ככל האפשר בטמפרטורת החדר. אבל אם אתם מתכננים לאכול אשכוליות לא מיד, עדיף להכניס אותה למקרר. במקרר ניתן לאחסן אשכוליות עד שבועיים-שלושה, מבלי לאבד את תכונותיו השימושיות.

FACT №10

פירות אשכוליות הם 92% מים, מה שהופך אותם לאחד הפירות המכילים הלחות ביותר על פני כדור הארץ. הכללת אשכולית אחת בלבד בתזונה היומית של האדם יכולה להפחית את השפלת הגוף.