עוף תאילנדי

העוף רך מאוד ומעורר תיאבון. המנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב. הכנתו אינה אורכת הרבה זמן, המתאימה לעקרות בית עסוקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה עוף 300 גרם;

• - בצל 3 יח ';

• - אורז לבן ארוך 100 גרם;

• - אורז חום 100 גרם;

• - מרק עוף 100 מ"ל;

• - שמן צמחי 3 כפות. כפות;

• - סוכר חום 1 כף. כף;

• - דבש 1 כף. כף;

• - מיץ לימון 20 מ"ל;

• - רוטב סויה 20 מ"ל;

• - שן שום 1;

• - כורכום;

• - בזיליקום מיובש;

• - עשבי תיבול פיקנטיים;

• - פלפל שחור גרוס;

• - פלפל לבן גרוס;

• - פפריקה טחונה;

• - צ'ילי טחון;

• - זנגביל;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב את פילה העוף במים קרירים, טופחים יבשים עם מגבת נייר וחותכים למנות קטנות. מלח מעט. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.

2

מחממים את השמן במחבת, שמים עליו פרוסות פילה ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את הבצל ומבשלים עוד 2-3 דקות מתחת למכסה.

3

מערבבים אורז לבן וחום, שוטפים ומרתיחים עד לבישול. ממיסים דבש וסוכר בסיר, ואז מוסיפים להם כורכום, ג'ינג'ר, בזיליקום, עשבים חריפים, שום קצוץ וכל מיני פלפלים. מבשלים על אש נמוכה עד להסמיכה, תוך ערבוב מתמיד. מלח לפי הטעם.

4

שופכים את פילה העוף ברוטב הדבש המוכן ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות מתחת למכסה. מגישים את האורז עם פילה העוף מלמעלה. מקשטים את המנה בעשבי תיבול טריים.

שימו לב

כמות המרכיבים מיועדת ל -3 מנות.