רוצים להפתיע את המשפחה ואת האורחים שלכם? ואז מכינים עוגת פנקייק עם סלמון וריקוטה. ניתן להכין את העוגה בשרובוויד ולהדהים את כל האורחים עם שילוב יוצא דופן של לביבות, סלמון וריקוטה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- • קמח - 1.5 כף.
- • קפיר - 500 מ"ל
- • ביצים - 2 יח '.
- • חמאה - 50 גרם
- • ריקוטה - 250 גרם
- • שמנת חמוצה - 200 גרם
- • סלמון מלוח קלות - 400 גרם
- • שמיר
- • עירית
- • קוויאר אדום - 50 גרם
מדריך הוראות
1
יוצרים בצק לביבה. מקציפים ביצים, מלח בעזרת מזלג או מקציפים, מוסיפים מעט קפיר מחומם. יוצקים את הקמח לאט לאט תוך ערבוב מתמיד למניעת היווצרות גושים. ממיסים את החמאה ושופכים לבצק. מערבבים הכל היטב.
2
הציגו לביבות בתבנית שחוממת מראש.
3
מבשלים את המלית. מערבבים ריקוטה, שמנת חמוצה ושמיר קצוץ.
4
חותכים את הסלמון לפרוסות קטנות.
5
להכין עוגה זה קל. להניח את הלביבה, את המלית, את הסלמון בשכבות והכל מכוסה בפנקייק. מורחים בצורה שכבה אחר שכבה עד שהלביבות והמילוי נגמרו.
6
מקשטים בבצל קצוץ וקוויאר אדום.
