לביבות דובדבן ציפורים עם מסקרפונה ואוכמניות

המילוי של מסקרפונה עדינה ואוכמניות טריים משלים את טעמם של הלביבות, וכיוונים של נענע ואבקת סוכר יהפכו אותם למושלמים! אז נסו לבשל פנקייקים מקוריים כאלה, לבשל אותם תוך חצי שעה בלבד!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לארבע מנות:

• - חלב - 300 מ"ל;

• - גבינת מסקרפונה - 250 גרם;

• - קמח חיטה - 120 גרם;

• - קפיר - 100 מ"ל;

• - אוכמניות - 130 גרם;

• - קמח דובדבן ציפורים - 60 גרם;

• - שתי ביצים;

• - נענע טרייה, אבקת סוכר, סוכר - 30 גרם כל אחד;

• - שמן זית, מלח, סודה.

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצת עוף עם סוכר, יוצקים קפיר, חלב, מוסיפים מלח וסודה, מערבבים. הכניסו לאט לאט דובדבנים וקמח חיטה, המשיכו ללוש.

2

מחממים את התבנית, מוסיפים לה כפית שמן זית. שופכים את הבצק למרכז התבנית, מניחים להתפשט, מטים את התבנית.

3

כאשר קצוות הלביבה מתחילים להשחים, הרימו את הלביבה מהקצוות כדי “לקלף” את הקצוות, ואז הפכו את הלביבה. העבירו את הפנקייק המוגמר לכלי, המשיכו לבשל את הבא.

4

מחלקים אוכמניות וכף קרם מסקרפונה על כל פנקייק, מקפלים את החביתית לשניים פעמיים, תוכלו לגלגל אותה כרצונכם. שים לביבות על צלחת, מפזרים אבקת סוכר, מקשטים בעלי נענע. תאבון טוב!