אופים דגים עם ירקות ושזיפים מיובשים

מנה טעימה ודיאטטית מאוד הדורשת מינימום זמן בישול.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• ל -4 מנות:

• 600 גרם פילה דג לבן;

• 2 עגבניות גדולות;

• 1 בצל גדול;

• 6 שיני שום;

• 1 קישואים גדולים;

• 1 כף שמן זית;

• קומץ שזיפים מיובשים;

• זנגביל, זרעי קימל, אורגנו, מלח, פלפל לבן - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

אידוי וקצוץ את שזיפים מיובשים. קוצצים את הבצל לקוביה קטנה, קוצצים את השום. חותכים את הדג לחתיכות בגודל 3 על 3 ס"מ, קישואים - בקוביה קטנה. מקדשים עגבניות במים רותחים, מקלפים אותם וחותכים לחתיכות קטנות.

2

מחממים את השמן בסיר, שמים בו בצל ושום ומטגנים עד לשקיפות. ואז להוסיף דגים לתבנית ומטגנים למשך 2-3 דקות. שים עגבניות עם נוזלים ושזיפים מיובשים לדגים, מתבלים בתבלינים לפי הטעם וממשיכים להדליק 4 - 5 דקות.

3

מניחים במנות בתבנית ושולחים תנור שחומם מראש ל 220 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן שמים על גבי קוביות הקישואים, פלפל קל ומוסיפים מלח, מכסים ומבשלים בתנור 10 דקות נוספות. תן לו להתבשל מעט לפני ההגשה. מנה בצד אידיאלי היא קוסקוס או בורגול, אבל עם אורז רגיל הוא יהיה ראוי מאוד! תאבון טוב!

עצות שימושיות

ביום השני הטעם של המנה הזו רק מתעשר!