לעתים קרובות מאוד ממוצרים יוצאי דופן תוך מספר דקות תוכלו לבשל מנה מקורית וטעימה למדי שתשמח את האורחים והבית שלכם. הרכב המנה אינו מסובך במיוחד, ואת הרכיבים שאין לכם ניתן לרכוש בכל סופרמרקט.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - חזיר 400 גרם
- - בקר 300 גרם
- - שמפיניונים 100 גרם
- - בייקון 8 פרוסות
- - בצל 1 pc.
- - לחם (לבן) 3 פרוסות
- - ביצת עוף 1 pc.
- - חלב פרה 50 מ"ל
- - שום שן אחת
- - בזיליקום 4 עלים
- - שמן זית, הכרחי לטיגון ולשימון של 2 כפות. l + 1 כף. l
- - רוזמרין (עלים יבשים) 1 קמצוץ גדול
- - מלח, פלפל שחור (טחון) לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
יש לחתוך בשר חזיר ובקר לחתיכות. הכינו מזה בשר טחון והוסיפו שום.
2
יש לחתוך את הבייקון לצלחות או לפרוסות דקות. במקרה זה, יש לחמם את התנור מראש ל 210 מעלות.
3
קלף את הבצל וקוצץ אותו דק. יש לנגב פטריות עם סמרטוט (אין צורך לשטוף אותן) ולחתוך לקוביות קטנות. במחבת, הקפידו לחמם מראש את שמן הזית והכניסו את הבצלים לשם, תוך טיגון עליו להיות על אש נמוכה מאוד עד להזהבה.
4
ואז להוסיף פטריות ולערבב את הכל, אפשר להוסיף מעט אש ולטגן עד שהתאדות כל הנוזלים. דקה לפני הבישול, עליך להוסיף כמה עלי בזיליקום.
5
יש צורך להוציא את הקרום מהלחם (אין צורך בכך) ויש לטחון את העיסה בחלב עד שנוצרת מסה הומוגנית.
6
בקערה נפרדת מערבבים את הבשר הטחון, הלחם הספוג, הביצה, מסת הבצל עם הפטריות ומוסיפים פלפל ומלח.
ז
מערבבים הכל היטב.
8
מכסים את תבנית האפייה בקלף ומשמנים אותה בשמן זית. מהמלית אתה צריך ליצור "כיכר".
9
ואז עטפו אותו בפרוסות בייקון ואתם צריכים לתלות את הקצוות מתחת למלית.
10
זה צריך להיות בדיוק בצורת ה"כיכר ".
11
מפזרים הכל על הרוזמרין ומכניסים לתנור. לאחר כעשר דקות, יש להוריד טמפרטורה זו ל -180 מעלות ולאפות עוד 60 דקות. לא כדאי להשקות את ה"כיכר "במיץ, צלחות הבייקון עצמן יתמוסו וירטיבו את כל הבשר הטחון במיץ שלהם.
12
מוציאים את החטיף מהתנור ומכסים בנייר כסף למשך 15 דקות. זה יעזור למיצים לא לדלוף, אלא להיכנס ל"כיכר "ולבשר, כך שהוא יהיה עסיסי מאוד.
13
מיטלוף מוגש תמיד חם על מנה מחוממת מראש או קרה, אך נחתך לפרוסות.