לוויה מתאבן

זוהי מנה מצוינת העשויה דיונון, בצל ופלפל קלי, שנשפך במרינדה ריחנית, שמתאימה גם לשולחן חגיגי וגם ליומיום.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 4 דיונון;

• - 2 בצל;

• - פלפל;

• - שמיר;

• - כף חומץ;

• - מלח;

• - 2 כפות סוכר;

• - עלה דפנה;

• - שמן צמחי;

• - אפונה פלפל.

מדריך הוראות

1

נקי דיונון מסרטים ומסבכים. הרתיחו אותם במים מומלחים כ -2 דקות. מצננים אותם וחותכים לרצועות דקות.

2

חותכים את הבצל לחצאי טבעות והכניסו לתבנית, הוסיפו אפונה, מלח, עלה דפנה ויוצקו את כל זה עם תמיסה של חומצה אצטית (1 כף חומץ ל 22 כפות מים).

3

שים תנור חם ומחממים, אך אל מרתיחים. מוסיפים שמן צמחי והכניסו את המרינדה לשעתיים למקרר.

4

מוציאים את עלה הדפנה והפלפל מהמרינדה וסוחטים את הבצל. מערבבים אותו עם דיונון, פלפל קליפה קצוץ ושמיר. מתבלים במרינדה קטנה.