אילו מזונות מכילים הכי הרבה סידן

סידן - אחד המרכיבים הכימיים הנחוצים לגוף - מכיל מוצרים רבים. אך בכדי להרוות את הגוף בסידן בעזרת מוצרים, יש צורך להשתמש לא רק במזונות העשירים בסידן, אלא עמם באלה המסייעים בספיגתו.

בחר את המתכון שלך

סידן נחוץ לעצמות, שיניים, קרישת דם תקינה, התכווצות שרירים וייצור הורמונים. מחסור בסידן מאט את הצמיחה ומוביל לאוסטיאופורוזיס. הגוף זקוק להרבה סידן. ילדים מתחת לגיל שלוש זקוקים ל 600 מ"ג מרכיב זה מדי יום. ילדים 4 עד 10 צריכים לקבל מינימום 800 מ"ג סידן ליום. ילדים בגילאי 10 עד 13 שנים ומבוגרים זקוקים ל -1, 000 מ"ג סידן, ומתבגרים בני 1200 עד 13 צריכים 1200 מ"ג. אצל נשים הרות ומניקות, הצריכה היומית של סידן עולה ל 2000 מ"ג. אילו מזונות עוזרים לקבל סידן באופן טבעי?

סידן ומוצרי צמחים

בניגוד לתפיסה השגויה הכללית, סידן אינו נמצא כלל במוצרים מהחי. ההערכה היא שכמות הסידן המרבית מכילה חלב, אך ב 100 גרם חלב רק 120 מ"ג מרכיב זה. חלק מהמאכלים הצמחיים עדיפים בהרבה על בעלי החיים מבחינת הסידן. הפרג הזה - 1500 מ"ג (להלן תכולת הסידן ב 100 גרם מהמוצר), זרעי שומשום - 800 מ"ג, שקדים –250 מ"ג, קטניות - 200 מ"ג.

הרבה סידן מכיל סרפד צעיר - 713 מ"ג, שושנה - 257 מ"ג וגרד-גוש מים - 214 מ"ג.

ירקות ודגני בוקר אינם עשירים בסידן - הכמות המרבית שלו כלולה ב 100 גרם של לחם מלא סובין - 50 מ"ג.

סידן ומוצרים מן החי

מבין מוצרי החלב, סרום מוביל בכמות הסידן. לכן גבינת קוטג 'העשויה מחלב מלא אינה ספק פעיל כל כך של סידן, כפי שהם חושבים. ב 100 גרם של סידן, 80 מ"ג בלבד. אך מכיוון שמוסיפים סידן כלוריד לגבינת החנות במהלך ייצורו (לייבוש מהיר), הוא עשיר יותר בסידן מאשר גבינת קוטג 'ביתית מבזאר. כך גם בגבינות קשות.

במוצרי בשר ודגים מעט סידן. אצל יונקים וציפורים, סידן לא נמצא בבשר, אלא בפלסמת הדם. ורק 50 מ"ג סידן נכנסים לגופנו עם צריכת 100 גרם בשר. החריג היחיד הוא סרדין. יש להם 300 מ"ג סידן ל 100 גרם.