קשה להעריך יתרונותיו של כרוב מבושל. כמות גדולה של ויטמין C מחזקת את המערכת החיסונית, B2 משפר את מצב העור, PP מגן על כלי הדם, סיבים מנרמל את המעיים. בשילוב תפוחי אדמה יוצר מנה מזינה לשולחן רזה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- 4 תפוחי אדמה
- גזר 1
- 1 בצל קטן
- חצי ראש כרוב
- כפית מלח
- 1 שן שום
- קורט פלפל אדום חריף
- 2 כפות שמן צמחי
- שמיר
מדריך הוראות
1
קלף ושטוף ירקות. מוציאים את העלים העליונים מהכרוב וקוצצים דק.
2
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, גרד את הגזר והשום על פומפיה גסה, קוצצים דק את הבצל.
3
יוצקים מחצית משמן הצמח המוכן למחבת חמה. הוסף כרוב. תוך ערבוב מתמיד, מטגנים 10 דקות על אש בינונית.
4
מריחים את הבצל והגזר במחבת נפרדת עם תוספת השמן שנותר.
5
מנמיכים את האש במחבת עם כרוב, מוסיפים תפוחי אדמה. מבשלים במשך 20 דקות מתחת למכסה סגור.
6
הוסף את הגזר והתפוח האדום גזר פסיבי, כמו גם שום מגורר. ממליחים ומפלפלים את הירקות.
ז
הביאו את המנה למוכנות תוך 10 דקות. מגישים עם שמיר קצוץ.
שימו לב
תפוחי אדמה יש לחתוך דק כך שיתבשל בו זמנית עם כרוב.
עצות שימושיות
אם אתה משתמש בכרוב צעיר ותפוחי אדמה, זמן הבישול מחצית.