סלמון ורוד בשמנת

סלמון ורוד הוא אחד הזנים של סלמון המזרח הרחוק, המתייחס לסוגי דגים דלי שומן. לכן מנות העשויות מסלמון ורוד עשויות להיראות יבשות במקצת. בעזרת רטבים ושמנת שונים לאפייה תוכלו לבשל מנת דג טעימה ועסיסית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תבנית אפייה;

• - סלמון ורוד חתוך לסטייקים 700 גר ';

• - שמנת שומן 200 מ"ל;

• - לימון 1 pc.;

• - חומץ לבן יין 25 מ"ל;

• - תבלינים לדגים;

• - מלח;

• - גבינה קשה 50 גרם;

• - ירקות שמיר.

מדריך הוראות

1

אנחנו מכבשים את הדגים. לשם כך, ממליחים כל פרוסה ומגלגלים בתבלינים ושמים בקערה אחת. להוסיף לסטייקים חומץ יין לבן וחצי לימון, פרוס לפרוסות דקות. מערבבים היטב ומניחים לתבנית למשך 20 דקות.

2

מכניסים את הדגים הספוגים לתבנית וממלאים בשמנת. אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות.

3

לאחר רבע שעה מתחילת האפייה, הסר את התבשיל, מפזר עליו גבינה מגורדת ועשבי תיבול קצוצים ואופה כ-7-10 דקות. מגישים את הדגים על השולחן, לאחר הנחת הנתחים על צלחת עם חסה.

שימו לב

הדג מתאים להגשה כמנה עצמאית, ואז מוגש במנות. אם יש לכם חגיגה והדג אינו המנה העיקרית, אז הגישו בתבנית, הניחו מרית ליד, כך שהאורחים יוכלו לקחת נוחות נוחות.

עצות שימושיות

אורז מבושל, תפוחי אדמה מבושלים, סלט ירקות טרי מתאימים לקישוט. אפשר גם להגיש דגים על השולחן ללא תוספת, עם פרוסות לחם פריך לבן וכוס יין לבן יבש. דג כזה אידיאלי לארוחת ערב רומנטית.