מעדן אוורירי טעים יהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי. לבשל עוגה לא לוקח הרבה זמן.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- • שוקולד לבן - 200 גרם
- • ביצים - 4 יח '.
- • סוכר - 2.5 כפות.
- • עמילן - 2 כפות. l
- • חלב - 2 כפות.
- • קמח חיטה - 2 כפות.
- • קמח חיטה - 2 כפות. l;
- • שמן איכרים - 250 גרם
- • אבקת אפייה - 5 גרם
- • מלח - קמצוץ
- • חומצת לימון - קמצוץ
מדריך הוראות
1
מ -3 ביצים, הפרדו את החלבונים מהחלמונים. שומרים מעט את החלבונים במקרר, מוסיפים חומצה ומקציפים קצף.
2
ואז מוסיפים סוכר וממשיכים להכות. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, הוסיפו את העמילן וקציפו שוב.
3
צייר עיגול על נייר קלף והניח עליו שלושת רבעים מהבצק שהתקבל. מהנותרים עשו טיפות קטנות.
4
יש לאפות מרנג למשך 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
5
שופכים חלב למצקת ושמים שוקולד.
6
העלה את הדלי באש.
ז
מחממים את המסה, תוך בחישה עם מרית.
8
טוחנים 1/2 כוס סוכר גרגיר עם 90 גר 'חמאה.
9
במסה המתקבלת, שמים ביצה אחת ומקציפים הכל שוב.
10
אז אתה צריך לשפוך כמה כוסות קמח, אבקת אפיה ומעט מלח, לשפוך את השוקולד ולערבב היטב.
11
אופים 2 עוגות מהבצק שנוצר.
12
מכמות החלמונים שנותרו, סוכר, קמח וחלב, הכינו רפרפת. מוסיפים שמן, מערבבים ומעבירים למקרר.
13
משמנים את העוגה בקרם, שמים שכבה של מרנג מלמעלה. ואז שוב שמנת ועוגה. מכניסים לקור למשך שעתיים.
14
משמנים את דפנות העוגה המוגמרת בקרם, ומפזרים שוקולד צ'יפס.
15
מקשטים את חלקה העליון של העוגה במרנגים קטנים.