מנה נהדרת לקיץ, כשסביבה שפע ירקות ועשבי תיבול. הוא מוכן מהר מאוד ופשוט, אבל מסתבר שהוא טעים להפליא.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 500 גרם בקר או כל בשר אחר
- - 3 תפוחי אדמה גדולים
- - גזר 1
- - 2 פלפלים מתוקים
- - 2 עגבניות
- - חציל 1
- - שום, מספר ציפורן במספר הסירים לאפייה
- - 2 בצל
- - חבורה של ירק
- - מלח
- - פלפל
מדריך הוראות
1
שוטפים את הבשר תחת מים זורמים וטופחים יבשים במגבות נייר, חותכים את הבשר לקוביות בעזרת סכין חדה. קלף את הבצל, חתוך לקוביות, קלף את תפוחי האדמה וקוצץ. שוטפים וקוצצים את החציל והעגבניות. מגררים את הגזר. שוטפים, חותכים ופלפלו את הגלעין עם כל הזרעים היטב. חותכים אותו גם לקוביות.
2
מערבבים ירקות קצוצים ובשר, מלח ופלפל.
מכניסים את תערובת הבשר עם הירקות לסירים האפייה, וממלאים את הסירים בכשני שליש. מלמעלה, סוחטים שן שום דרך מכבש שום לכל סיר.
שופכים מעט מים לסירים, עליהם לא לכסות ירקות בבשר.
3
סוגרים את הסירים עם מכסה. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180-200 מעלות למשך שעה.
מגישים בשר וירקות ישירות בסירים, עליהם מפזרים ירקות.
עצות שימושיות
אם תרצו, תוכלו להוסיף חתיכת חמאה קטנה לכל סיר. זה יעניק למנה עסיסיות נוספת.