גליל נמר

כשאין כמעט זמן, אבל אתה רוצה משהו טעים ומתוק, המתכון לגליל הנמר הזה יעזור. זה חייב להיות בספר הבישול של המארחת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ביצים 4 יח ';

• - סוכר 200 גרם;

• - קמח 200 גרם;

• - אבקת אפיה 1 כפית;

• - קקאו 1.5 כף. כפות;

• - חמאה 20 גרם;

• - ריבה 150 גרם.

מדריך הוראות

1

ראשית, הפרד בין הלבנים לחלמונים. מועכים חלמונים עם סוכר גרגירי עד להמסה מוחלטת. להקציף את הלבנים עם קורט סוכר בקצף טוב. מערבבים קמח עם כף אבקת אפייה. מערבבים את תערובת החלמונים עם הקמח. ואז מערבבים בזהירות חלבונים מוקצפים למסה זו.

2

עכשיו אתה צריך להכין תבנית. לשם כך, קו אותו בקלף אפיה ושמן אותו קלות בשמן. בשלב הבא הכניסו כמות קטנה של בצק למזרק מאפה או לשקית מאפה. כ- 100 גר 'יהיו הפסים הלבנים של גליל הנמר שלך. מוסיפים קקאו לשאר הבצק ומערבבים היטב.

3

על קלף עם בצק לבן, מרחו תבנית שרירותית, זיגזגים או סוג של רשת. מכסים אותו בעדינות בבצק שוקולד ומרפדים אותו על כל תבנית האפייה בשכבה דקה.

4

אופים את הביסקוויט בתנור חם על 180 מעלות למשך כ- 25 דקות. ברגע שריקת הגלילה מוכנה, גלגל אותה עם הנייר לרולדה והניחו בצד עד שיתקרר לחלוטין.

5

כשהגליל התקרר, פרש אותו והבריש עם הריבה המועדפת עליך. ואז התגלגל שוב, והפעם נזכר להסיר את הנייר. חותכים למנות ומגישים לתה.