אני מציג בפניכם את מתכון החזיר המטוגן המקורי בסגנון סיני עם שעועית ירוקה. מנה טעימה מאוד שתפנה גם לאנשים שמעדיפים מטבח סיני, וגם לחסידי המסורת.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- • 500 גרם חזיר (חזיר עדין)
- • 400 גרם שעועית ירוקה
- • 1 בצל קטן
- • רוטב סויה
- • שומשום
- • מלח ושמן בישול.
מדריך הוראות
1
קוצצים תחילה את הבצל בחצאי טבעות.
2
ואז חותך את הבשר לרצועות גדולות.
3
המשך לטגן: ראשית מטגנים את חצי טבעות הבצל. ואז מטגנים את החזיר.
4
כאשר החזיר מטוגן, הוסיפו אליו רוטב סויה ותבששו אותו ברוטב למשך חצי שעה.
5
מרתיחים את השעועית בנפרד. אם יש לכם שעועית קפואה, ראשית להפשיר אותם.
6
לאחר מכן טבלו אותו במים רותחים והרתיחו למשך 10 דקות. אין צורך לחתוך שעועית.
ז
מוסיפים שומשום לבשר חזיר ומערבבים.
8
זורקים את השעועית הירוקה לתבנית ומערבבים. חזיר מטוגן בסגנון סיני עם שומשום מוכן.
9
באופן דומה, אתה יכול לבשל לא רק חזיר, אלא גם הודו או עוף. קישוט אינו נדרש.