עוגת שפרד

שפרד פאי הוא גם מאכל אירי וגם אנגלי. שמו הנוסף הוא פאי קוטג '. המתכון הזה די פשוט, הוא דומה לקדרת תפוחי אדמה רגילה, אך עדיין יש הבדלים. בהחלט כדאי לנסות את עוגת שפרד כדי להשוות אותה עם תבשיל. ראוי לציין כי האזכור הראשון של מנה זו הופיע בשנת 1791, לאחר שאנשים החלו לאכול תפוחי אדמה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם בקר בקר טחון;

• - 6 תפוחי אדמה;

• - חצי כוס רוטב עגבניות;

• - בצל 1;

• - כוס ירקות קפואים (גזר, אפונה, תירס);

• - כוס גבינה מגוררת;

• - 1 כף. כפית רוטב סויה;

• - פלפל, מלח.

מדריך הוראות

1

קלף את הבצל, קוצץ אותו דק, מטגן במחבת עד להזהבה בשמן צמחי.

2

מוסיפים לבצל בקר בקר טחון, מטגנים עד שהבשר משחים. עדיף, הטחון מעט משחים. מלח, פלפל, להוסיף רוטב עגבניות (רסק עגבניות), רוטב סויה. מוסיפים ירקות קפואים, מערבבים.

3

מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים, קולפים, מועכים אותה.

4

הכניסו את הבשר והירקות לתבנית, הניחו שכבה של פירה מלמעלה, שטחו. מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת. ככל שיש יותר גבינה, העוגה תהיה טעימה יותר. מכסים עם דף נייר כסף.

5

אופים עוגת שפרד למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות. הסר את נייר הכסף, הניח את הפאי לעוד 10 דקות כדי להפוך את הגבינה להשחמה. אפשר להגיש גם חם וגם צונן, אבל העוגה טעימה יותר בצורה החמה.