ברוקולי הוא ירק ייחודי בתכולת הוויטמינים והמינרלים שלו. מנות ברוקולי נהדרות למניעת סרטן ומחלות לב וכלי דם. הם מועילים למחלות בעלות אופי עצבני. ברוקולי דל קלוריות הופך את המוצר למתאים ביותר למזון דיאטטי. מרק עם ברוקולי, נודלס וקציצות ימשכו את אוהדי הכלים המבוססים על מרק בשר. לאחר שהדירו קציצות מהמתכון העיקרי, תוכלו להזין אותו בתפריט של אלה שנמצאים בדיאטה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - כמה תפרחות ברוקולי
- - 200 גרם חזיר
- - 200 גרם בקר
- - 1.5 ליטר מים
- - אטריות חיטה דורום
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם
- - גזר אחד
- - בצל אחד למרק
- - בצל אחד לבשר טחון
מדריך הוראות
1
הכינו בשר חזיר טחון ובשר בקר. הוסף אליו בצל קצוץ, פלפל שחור ומלח. ליצירת קציצות מבשר טחון. שופכים מים לתבנית. לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את הקציצות. תנו להם להרתיח כרבע שעה. ממליחים את המרק וטובלים בתוכו את האטריות.
2
עשר דקות אחר כך, הנמיך את הגזר, לאחר שחתך אותם לחתיכות קטנות. קלף וקוצץ בצל וברוקולי. בצל - לחתיכות קטנות, ברוקולי - לתפרחות. טובלים במרק ונותנים לו לרתיחה כשבע דקות. זה חשוב מאוד. על מנת לשמור על חומרים מזינים וויטמינים בברוקולי, בישול אינו מומלץ יותר משבע דקות.
3
הוסף עשבי תיבול, תבלינים. מכסים את המרק ומניחים לעמוד כעשר דקות. ניתן להגיש. מרק עם ברוקולי, נודלס וקציצות הוא מנה טעימה ומזינה. זה קל ומהיר לבישול.
שימו לב
בבחירת ברוקולי, שימו לב לגבעולים והתפרחות. הגבעולים צריכים להיות גמישים, והתפרחות צריכות להיות ירוקות כהה.
עצות שימושיות
ניתן להקפיא כדורי בשר ותפרחות ברוקולי לעתיד.
יש להוסיף לתזונה מנות ברוקולי למי שדואג לבריאותו.