מקלות גבינת מוצרלה

מקלות גבינה הם הג'אנק-פוד הטוב בעולם: הם אינם עתירי קלוריות כמו המבורגרים, הם טעימים מאוד, הם מכילים חומרים פחות מזיקים. חשוב מאוד לגלגל טוב יותר את המקלות בפירורי לחם כך שלא יהיה פער אחד, אז הגבינה לא תשפוך לתבנית בעת הבישול.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למקלות גבינה:

• - שמן צמחי - לטיגון;

• - קמח - 1 כוס;

• - ביצים - 4 יח ';

• - פלפל - לפי הטעם;

• - מלח - 1/2 כף;

• - תיבול איטלקי (או בזיליקום, מרורם, טימין, אורגנו) - 4 כפיות;

• - פירורי לחם או פירורי לחם - 1.5 כוסות;

• - מוצרלה (חתיכות באורך 10 ס"מ, רוחב 1 ס"מ) - 12 יח '.

• לרוטב:

• - מלח - 1/2 כף;

• - בצל קצוץ דק - 2 כפות;

• - בזיליקום קצוץ - 2 כפות;

• - דבש - 1.5 כפית;

• - שמן זית - 1 כפית;

• - מיץ לימון - 2 כפות.;

• - שמנת חמוצה - 1/4 כוס;

• - קפיר - 1/3 כוס.

מדריך הוראות

1

פורסים את הגבינה לפרוסות ברוחב של סנטימטר ואורך 10 סנטימטרים. יוצקים פירורי לחם וקמח לתבשילים שונים. מוסיפים לתבלינים תבלינים איטלקיים, פלפל, מלח. מערבבים הכל היטב. שוברים את הביצים לסיר קטן, טורפים אותן היטב.

2

מגלגלים היטב כל חתיכת גבינה חתוכה בקמח. מנערים עודפי קמח, טובלים כל מוצר בביצים ואז מייד בפיצוחים. וודאו כי כל שטח המקלות מכוסה במתיחה עבה. טבלו שוב ביצים, ואז שוב נקש. מניחים צלחת מקלות אכילה מוכנים במקפיא למשך שעתיים.

3

בזמן שהמקלות קפואים, התחל לבשל את הרוטב. שלב את כל המרכיבים בסיר קטן ועשה מהם מסה הומוגנית. מכסים, מניחים במקרר.

4

שופכים כמות מרשימה של שמן לתבנית עם תחתית עבה. מחממים אותו חזק. התוצאה היא סוג של שומן עמוק. היזהר, שמן עשוי להתפזר, עקוב אחר אמצעי הבטיחות. מטגנים כל מקל במשך 5 דקות, ואז מניחים על מגבת נייר.

5

מוציאים את הרוטב מהמקרר ומגישים איתו את מקלות המוצרלה הנהדרים לשולחן. מתאבן זה מתאים היטב למפגשים ידידותיים בערב, קבלת אורחים, צפייה במופע האהוב עליכם וכו '.