מבשל סלט עם פילה דגים מעושן חם

לצריכה קבועה של דגים השפעה טובה על דרכי העיכול, חילוף החומרים ומצבו הכללי של גוף האדם. מוצר זה מוכן בדרכים שונות - אפוי, מטוגן, מבושל. סלטים גם טעימים מאוד, במיוחד אם משתמשים בפילה דגים מעושנים חמים להכנתם.

בחר את המתכון שלך

סלט דגים "שקיעה של אנדלוסיה"

לסלט זה עם שם יפה, הכינו 1 גבעול כרישה, פילה סלמון מעושן חם 200 גרם, 3 תפוזים בינוניים, חצי כוס אגוזי מלך קלופים, 50 גרם שמנת חמוצה ומיונז, 1 כף. l שרי יבש למחצה, 2 כפות. מיץ תפוזים, מלח.

אתה יכול לקחת יין נוסף, העיקר שהוא לא מחוזק. ניתן להחליף סלמון גם בכל דג אחר לבחירתכם.

שוטפים את הבצל, חותכים לטבעות. ככל שיהיו עדינים יותר, כך שילבו חומרי הסלט שנותרו טובים יותר. הכינו קשיות סלמון. קלף תפוזים, נטולי קרומים וסרטים, מחלקים לפרוסות שנחתכים למספר חלקים.

קוצצים את האגוזים, אך לא קוצצים הרבה, מכניסים לקערת סלט. שים בצל מוכן, דגים, פירות שם, מערבבים הכל. הכינו את הרוטב. בכלי, מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, שרי, מיץ תפוזים, מלח הכל. יוצקים את הסלט ברוטב, מגישים.

אם רוצים, מוסיפים מעט פלפל לבן לרוטב.

סלט "בוקר"

קחו 400 גרם מקרל מעושן, 1 אשכולית, 6 גיליונות חסה ירוקה טרייה, כמה עגבניות שרי, חבורה של בצל ירוק, 2 כפות. l שמן צמחי, 2 כפות קינוח של חומץ יין, פלפל, מלח.

חותכים את הדגים לפילטים, חותכים לחתיכות קטנות, מקלפים את הפירות מהעור והסיבים הלבנים, חותכים אותו. שוטפים את העגבניות תחת מים זורמים, מחלקים את הסכין לחצאים, קוצצים את הבצל, קוטפים את הסלט בידיים. להכנת רוטב חומץ, שימו מלח, פלפל, הוסיפו שמן, מקציפים הכל בעדינות. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, יוצקים את הרוטב, מגישים לשולחן.

סלט סיציליאני חם

הכינו 300 גר 'סלמון ורוד חם מעושן, חבורה של אורוגולה, מלפפון קטן טרי, 150 גר' עיסת דלעת וקישואים, 55 גר 'בצל ירוק, כמה ענפי בזיליקום, שמן זית, פלפל ומלח.

חותכים את הקישואים והדלעת לקוביות מסודרות, מטגנים בסיר עם חמאה עד להזהבה, מכסים, מבשלים עד לשחרור כל הלחות. ממליחים, מוסיפים בצל קצוץ דק ובזיליקום, מערבבים הכל, משאירים מתחת למכסה.

בקערת סלט יפה, הניחו ארוגולה גדולה וקרועה, דג שנחתך בקוביות מראש. על הפילה שמים מלפפון, חתוך לצלחות דקות ועליו תבשיל ירקות חמים. הסלט מוכן, מערבבים את החומרים תוך כדי ההגשה.

פשוט סלט טעים עם פילה מעושן חם

להכנת הסלט הנפלא הזה, הניחו 5 פקעות תפוח אדמה, כמה ענפי שמיר, מלפפון גדול, 230 גרם מכל פילה דג מעושן, 150 מ"ל יוגורט ללא תוספות, 1 כף. אני רוטב מיונז, 2 כפות. מיץ לימון, שמן צמחי ללא ריח, מלח.

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם במים מלוחים, מצננים, קולפים, חתוכים לקוביות קטנות. חותכים את המלפפון לפרוסות קטנות, כמו פילה דגים, קוצצים שמיר. שים את כל המוצרים בקערת סלט, מערבבים. שופכים מיונז, יוגורט, מיץ לימון, שמן לכלי, להקציף הכל היטב. יוצקים את הסלט עם הרוטב שהתקבל.