עוגת שוקולד בכיריים איטיות

מנות שבושלו בכיריים איטיות אינן דורשות צרות מיותרות.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים לעוגה:

-120 גרם. קמח

-6 ביצים

-40 גרם. קקאו

-40 גרם. חמאה + לשימון

-2 גרם. וניל

-5 גרם. אבקת אפייה

לקרם:

-500 גרם. שמנת חמוצה

-5 כפות סוכר

-1 כף קליפת לימון מגוררת

- קמצוץ וניל

-200 גר '. דובדבנים מגולענים

-100 גר '. שזיפים מיובשים

סירופ לספיגת עוגות

בישול:

1. כל החומרים לעוגה צריכים להיות בטמפרטורת החדר. ממיסים את השמן מראש באמבט מים ומצננים. טורפים ביצים עם סוכר ווניל בקצף שופע. מנפים קמח עם אבקת אפייה וקקאו.

2. לשלב את התערובת היבשה עם הביצה ולערבב בעדינות מלמטה למעלה. ואז להוסיף חמאה ולערבב שוב.

3. משמנים את קערת הרב-קוקר בחמאה, שופכים לתוכה את הבצק, משטחים ואופים במצב "אפייה" למשך 35 דקות. ואז מוציאים את העוגה ומצננים.

4. לקרם, מקציפים בעזרת מערבל את השמנת החמוצה עם הסוכר והווניל. הוסף גרידות בסוף הקצפת.

5. חותכים את העוגה לאורכה לשלושה חלקים ומשרים בסירופ.

6. יש לשמן את הקרום התחתון עם שמנת, להניח שכבה של שזיפים מיובשים. מכסים אותה בעוגה שנייה, משמנים בקרם, שמים עליה דובדבנים ומכסים בעוגה שלישית. החלק העליון והצידי של העוגה מצופים גם בקרם. מקשטים את העוגה לפי הטעם.