רולדת שוקולד תוך 15 דקות

טעים להפליא וקל להכנה לקינוח. והכי חשוב - הוא מוכן מהר מאוד. פינוק נהדר לילדים ומבוגרים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 7 ביצים;

• - 3 כפות קקאו;

• - 6 כפות סוכר;

• - 0.5 כפית סודה

• - 250 גרם חמאה;

• - כוס חלב אחת;

• - סוכר וניל;

• - 5 כפות קקאו;

• - 4 כפות אבקת סוכר;

• - 2 בננות

מדריך הוראות

1

משמנים תבנית אפייה בחמאה, ואז מכסים אותה בנייר קלף. חימום התנור לחום של 180 מעלות.

2

להכנת הבצק תצטרכו 6 ביצים. מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומקציפים עד שנוצרת עקביות צפופה. מערבבים היטב את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים סודה ושלוש כפות קקאו. הכנס בזהירות את החלמונים למסת החלבון. ואז יוצקים את הבצק על תבנית אפיה ואופים בתנור למשך כעשר דקות. מעבירים את העוגה המוגמרת למגבת רטובה. עכשיו יהיה קל לגלגל אותו לרולדה. כאשר העוגה התקררה, פרש בזהירות והסר את הקלף.

3

להכנת המלית יש לערבב את החלב עם הקמח ולהדליק אש איטית. בוחש ללא הרף ומביא את המסה למצב עבה. ואז מורידים מהאש ומוסיפים ביצה אחת. כשהקרם התקרר, מוסיפים את החמאה ומערבבים. לנוחיותכם, להוסיף שמן שמרוכך בטמפרטורת החדר. מחלקים את המסה המתקבלת לשני חלקים. האחד צריך להיות מעט גדול יותר מהשני. הוסיפו קקאו וסוכר ציפוי לגדולה הגדולה, וסוכר וניל או וניל לקטן יותר. יהיה צורך בחלק ממסת השוקולד לקישוט הרולדה.

4

מורחים חתיכה של קרם שוקולד ואת כל הווניל על העוגה המוכנה. חותכים את הבננות לאורכם ולשים את השמנת. כעת גלגלו את הגליל בזהירות. מכניסים לשאר קרם השוקולד ומפזרים קקאו. רולדת שוקולד טעימה תוך 15 דקות מוכנות!

עצות שימושיות

הגליל יהיה עסיסי יותר אם תחזיקו אותו במקרר למשך מספר שעות לפני ההגשה.