שוקולד הוא הקינוח המושלם וגם אפרודיזיאק טעים. פשטידות שוקולד יהיו תוספת טובה לשולחן החגיגי, והמתכון המוצע לעוגת שוקולד עם אגוזי לוז ואגוזי מלך יאפשר למנה שלכם להפוך לאותו גולת הכותרת של הערב.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן:
- 250 גרם קמח
- 150 גר 'חמאה
- 75 גרם סוכר
- ביצה אחת
- 3 כפית קקאו
- למילוי:
- 2 כפיות ציפורנים
- 400 גרם שוקולד מריר
- 300 גר 'חמאה
- 90 גרם סוכר
- 4 ביצים + 6 חלמונים
- 150 גר 'אגוזים
מדריך הוראות
1
יוצרים את הבצק על ידי ערבוב ביצים, קמח, סוכר, חמאה וקקאו. מגלגלים את התערובת שהתקבלה לכדור הדוק, עטפו בנייר כסף והשאירו במקרר למשך חצי שעה.
2
מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות, מוציאים את הבצק המצונן ומגלגלים אותו. ואז מניחים אותו בתבנית. חודרים מספר פעמים בעזרת מזלג או סכין ואז אופים במשך 30 דקות.
3
בזמן שהעוגה נמוגה בתנור, התחל להכין את המלית: ממיסים את החמאה, ציפורן והשוקולד, ואז מוסיפים את האגוזים (במקרה שלנו אגוזי לוז) ומצננים מעט.
4
טורפים את הביצים והסוכר ומוסיפים אותם לשוקולד.
5
שופכים את מסת השוקולד המתקבלת על העוגה, מחלקים באופן שווה ואופים במשך 5 דקות.
עצות שימושיות
אם אתה רוצה להשיג פשטידה עם מרכז נוזלי, אתה יכול מיד לעבור לפאי. או שתוכל להמתין שעתיים כדי לעבות את המלית.