הקאפקייק הזה ימשוך את מי שאוהב שוקולד. הטעם העשיר והארומה שלו ישמחו את האורחים שלכם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - קרם - 135 גרם
- - שוקולד מריר - 200 גרם
- קמח - 175 גרם
- - אבקת קקאו - 40 גרם
- - קפה נמס - 2 כפות.
- - קפה טבעי (אספרסו) - 25 מ"ל
- - אבקת אפייה - 8 גרם
- - מלח
- - סוכר חום - 200 גרם
- - ביצים - 2 יח '.
- - חמאה - 75 גר '
- - יוגורט (ניתן להחליף בשמנת חמוצה דלה בשומן) - 150 גרם
- - דובדבן במיץ משלו - 200 גרם
- - משקאות תפוזים או קפה - 15 גרם
מדריך הוראות
1
מחממים 100 מ"ל שמנת לטמפרטורה של 90 מעלות, מניחים בתוכם 150 גרם שוקולד קצוץ ואחרי שתי דקות מערבבים היטב את הארומה לעקביות הומוגנית. מגניב.
2
מוסיפים שמן ויוגורט למסה המצוננת ומערבבים. אתה יכול להשתמש במיקסר על ידי הגדרתו למצב המהירות הראשון.
3
מקציפים ביצים במזלג ומוסיפים להן מלח וסוכר. שלב את שתי התערובות.
4
מוסיפים קפה טבעי ומיידי, שופכים פנימה קמח, אבקת אפייה וקקאו ומערבבים. מוסיפים דובדבנים ומשקאות חריפים.
5
משמנים את הטופס בהרבה מרגרינה ומפזרים קקאו. מניחים את הבצק בתבנית ואופים בתנור מחומם בטמפרטורה של 170 מעלות, בערך 50 דקות.
6
מצננים את הקאפקייק בצורה, ואז מוציאים בזהירות ומניחים לעמוד כשעה נוספת, בינתיים תוכלו לבשל את הדובדבן.
7
מחממים 35 מ"ל שמנת וממיסים את שארית השוקולד בתוכם. שופכים את החלק העליון של הקאפקייק עם הדובדבן, ואז הניחו את הקאפקייק במקום קריר כך שהציפוי יתקרר.
עצות שימושיות
אפשר לקשט את הקאפקייק המוגמר בשאר הדובדבנים.