Sorrel משמש כדי לתת כלים לחומציות קלה. בבישול ניתן להשתמש בו בצורה טרייה, כבושה, יבשה או משומרת. חמאה מוסיפה למרקים וסלטים, היא משמשת כמילוי או להכנת רטבים. זה לא רק מוצר טעים, אלא גם שימושי מאוד, ולכן יש לכלול אותו בתזונה.
בחר את המתכון שלך
מהו שימושי חמוצה
לסורל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים, במיוחד בתפוח ירוק זה ובחומצות לימון, סוכרים, חלבונים וויטמין C. Sorrel הוא אלוף מבחינת תוכן ויטמין B. אם אתם אוכלים חמוצה באופן קבוע, תוכלו לשכוח ממתח, דיכאון, בעיות שינה וכל זה בזכות ויטמין B.
חומצה אסקורבית, המהווה חלק מהקשת, מחזקת את מערכת החיסון, ומסייעת לגוף להילחם בוירוסים ביעילות. ויטמין A אחראי על היופי והנוער של העור, הוא מסייע לשמירה על הראייה. ברזל משפר את הרכב הדם, משפיע לטובה על העור. זרחן, העשיר בקמח, אחראי למצב העצמות והשיניים, ואשלגן מחזק את הלב וכלי הדם. תפקודה התקין של מערכת העצבים נשלט על ידי מגנזיום.
מאז ימי קדם משתמשים בחומציות ברפואה העממית. הוא ביסס את עצמו כסוכן מעולה היוצר דם, חיטוי וכלרתטי. עלי חמוצה מבטלים בעיות עיכול, עוזרים בשיפור התיאבון. בעבר נהגו להשתמש בחומצה למניעת צפדינה. הטאנינים המצויים בחבלון מונעים התפתחות של זיהומים, כך שהם יכולים לגרגר.