סלט האנס שמח

זהו סלט די טעים העשוי מהכבד. הוא עדין מאוד ויכול לפנות לכל משקי הבית, גם לאלה שלא ממש אוהבים את הכבד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם מהכבד;

• - 4 גזר קטן;

• - 4-5 נורות;

• - 4 ביצים;

• - אפונה ירוקה צנצנת קטנה;

• - 300 גרם מיונז;

• - שמן צמחי.

מדריך הוראות

1

הרתיחו את הכבד במים מומלחים עד שהוא רך. הרתיחו גם ביצים וגזר.

2

קוצצים בצל דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.

3

קחו קערה עמוקה והניחו את הסלט בשכבות. יש למרוח היטב כל שכבה במיונז.

4

שכבות: מחצית מהכבד מגורד, גזר מגורד, חלבונים קצוצים, בצל, אפונה ירוקה וחצי הכבד הנותר. מורחים מיונז בשפע מעל ומפזרים חלמונים.

עצות שימושיות

אל תשאיר את הסלט למחרת, החלמונים יכולים להתייבש והטעם אבוד. עדיף לקחת את עוף הכבד, הוא עדין יותר.