המארחת תמיד רוצה שהעוגה שלה תהיה לא רק הכי טעימה, אלא גם תראה מעוררת תיאבון ויפה. מאמצים מיוחדים ועניין נדרשים בעת הכנת עוגה פתוחה ומתוקה. מהן כמה דרכים לקשט עוגה פתוחה? חשוב לשים לב לכמה ניואנסים, ובסופו של דבר העוגה תתגלה פשוט מהממת.
בחר את המתכון שלך
טריקים קטנים
מעט ילמד כיצד לאפות פשטידות, חשוב להתנסות גם במילוי וגם בעיצוב החיצוני על מנת להפתיע שוב ושוב את המשפחה והחברים. הכנת קישוטים לעוגות היא גם סוג של אמנות שתעזור להכניס אינדיבידואליות לכל פריט אפוי. בעניין זה העיקר שתהיה גישה יצירתית ודמיון. אך מכיוון שפשוט לא יהיה זמן לרעיונות, תוכלו לגוון את העיצוב בעזרת רעיונות שכבר נבדקו על ידי עקרות בית אחרות.
קישוט העוגה מיוצר בצורה הטובה ביותר מהבצק הראשי, או מכין בנפרד. מכינים בצק נפרד מאפה (עם סוכר) או מגורד (המכיל קמח, שמרים ומים). אתה יכול לקשט עוגה פתוחה עם דמויות חתוכות או טיח. לפני שתתחיל לחתוך או לפסל אותם, עליך לחתוך בזהירות את שולי העוגה עצמה ולהרטיב אותה במים כך שהבצק יחובר היטב. מעת לעת אתה צריך להרטיב את האצבעות כך שהבצק לא יהיה דביק במיוחד לידיים שלך. לפני שמתחילים לאפות פשטידה, צריך לחמם היטב את התנור. ותוכלו להשיג קרום שחום אם 10 דקות לפני שהעוגה מוכנה, יש לשמן אותה בחלב מחומם, ביצה מוקצפת או סתם מים מתוקים.