מה לבשל עם שעועית ברוטב עגבניות

שעועית ברוטב עגבניות מסתדרת היטב עם סוגים שונים של בשר. כתוצאה מהתבשיל מתקבלת מנה שניה טעימה ומשביעה והיא בריאה מאוד. שעועית מכילה כמעט את כל החומרים הדרושים לגוף האדם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם בשר (חזיר);

• - 200 מ"ל שעועית;

• - 2-3 כפות. l רסק עגבניות (עגבניות);

• - בצל;

• - גזר;

• - שן שום אחת;

• - מלח (לפי הטעם);

• - פלפל (לפי הטעם);

• - עמילן.

מדריך הוראות

1

תבשיל שעועית עם בשר הוא המנה שלוקח זמן להכין. משרים את השעועית במים קרים למשך מספר שעות. עדיף להשרות את השעועית בבוקר כדי שיהיה לכם זמן להכין את המנה לארוחת הערב. לאחר שעועית השעועית במים, שפכו עליה מים רותחים ובשלו על אש נמוכה עד לבישול. שים את השעועית באותם מים שבהם הספגת אותם. זמן הבישול אורך כחצי שעה, תלוי במגוון שעועית.

2

בינתיים מכינים את הבשר. עדיף להשתמש בבשר חזיר במנה זו. חותכים את הבשר, מסירים את כל הסרטים ומחלקים לסטייקים, ואז מתבשלים לתבנית, מניחים אש קטנה.

3

קלף וקוצץ את הבצלים, גרד את הגזר על פומפיה עדינה. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי, מוסיפים אליו בצל מוכן, חתיכות בשר וגזר. מנה עם מלח ופלפל לפי טעמכם. מרסקים את השום עם סחיטת שום והוסיפו למוצר. משרים את הבשר בתבנית מתחת למכסה עד שהלחות שלו מתאדה.

4

למנה אתה צריך 2-3 כפות. l רסק עגבניות לדלל במים בכוס. כמו כן, ניתן להחליף את רוטב העגבניות בעגבניות רגילות, אותן יש לקלף ולכתוש להמסה הומוגנית. השימוש בעגבניות יהפוך את המנה לטעימה יותר, טובה ובריאה הרבה יותר. מוסיפים את רסק העגבניות לתבשיל ומתבלים במלח, פלפל ותבשיל למשך 10 דקות.

5

בכוס, מדללים כף עמילן במים ושופכים לתוך שעועית מבושלת עם בשר. עמילן משמש כדי להפוך את הרוטב לסמיך יותר. מערבבים ללא הפסקה, תבשיל את המנה עד לבישול. ואז הניחו את השעועית המבושלת והבשר על צלחת והגישו.

6

כך, שעועית ברוטב עגבניות ניתנת לתבשיל עם בשר, ולהגיש גם בנפרד כמנה לצד כל תבשיל בשר. במקביל, שעועית תטעם טוב גם בחום וגם בצורת קר. זהו המוצר המכיל ויטמינים, פחמימות וחלבונים, ורוטב עגבניות יכול לשפר משמעותית את טעם השעועית.

עצות שימושיות

קחו בחשבון שאם השעועית שלכם מעט מדשדשת, אז אינכם צריכים להוסיף עמילן, כי רוטב העגבניות במנה כבר יהיה סמיך במבנה.