המתכון הזה הגיע אלינו מספרד שטופת השמש, שבה במנות רבות משמשת הפסטה כמרכיב העיקרי. הסלט מוכן מהר מאוד ואינו דורש הוצאות גדולות. הקומפוזיציה מכילה פסטה, אך בשל התכולה הגבוהה של ירקות בריאים המנה קלה וטעימה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- פסטה - 300-400 גר '.
- חזיר - 250 גר '.
- תירס משומר - 100 גר '.
- גזר - 2-3 יח '.
- פלפל - 2 יח '.
- זיתים מגולענים - 28 יח '.
- ביצה - 1 pc.
- שמן זית - 250-300 מ"ל
- חומץ
- מלח
- רוזמרין - 100-250 גר '.
- פטרוזיליה - 100 גר '.
מדריך הוראות
1
שוטפים את פלפל הגלישה, מוציאים את הזרעים ומבשלים 15-18 דקות בסיר מים רותחים. הסר את הפלפלים וייבש על צלחת. הפרד את בשר הפלפל מהקליפה בעזרת סכין.
2
השליכו גוש רוזמרין לסיר עם מים רותחים, ואז השליכו פסטה, מלח ובשלו 8-12 דקות. מסננים את הפסטה למסננת ומייבשים.
3
שוברים את הביצה לכוס עמוקה, מוסיפים מעט חומץ, שמן זית, קורט מלח ומקציפים בבלנדר. מוסיפים את עיסת הפלפל ומערבבים היטב עם כף.
4
קוביות את הקלה, מקלפים את הגזר וטוחנים על פומפיה גסה. הכניסו הכל לכלי עמוק עם תירס משומר וזיתים. מוסיפים פסטה ומערבבים, יוצקים הכל עם מיונז ביתי ועיסת הפלפל. הסלט מוכן, ללא תאבון!