סלט צדפות בגריל

מנה ראשונה טעימה וקלילה תמשוך את כולם. גולת הכותרת ללא ספק של סלט זה היא הכוספות, שמשולבות להפליא עם ירקות בגריל. בישול סלט עם צדפות לא ייקח יותר מ 30 דקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חציל 1;

• - 2 פלפלים מתוקים (אדום וצהוב);

• - 2 עגבניות;

• - 60 גר 'תערובת סלט: תירס וצנונית;

• - 8 צדפות צדפות גדולות;

• - 3 כפות. l שמן זית;

• - 1 כף. l מיץ לימון;

• - 1 כף. l חומץ בלסמי;

• - 1 כפית דבש;

• - שן שום אחת;

• - ½ כפית עשבי תיבול פרובנסאליים (לפי הטעם);

• - מלח, פלפל שחור (לפי הטעם).

מדריך הוראות

1

חותכים חצילים לעיגולים. סולים. החציל ייתן את המיץ לניקוזו. מרססים את החציל בשמן, ואז מניחים אותם על תבנית הגריל.

2

מטגנים משני הצדדים ומגהצים על מגבת נייר.

3

חותכים פרוסות פלפל ומטגנים עד שהם רכים. נשכב גם על מגבת נייר.

4

יש להמלח את הקראקלים, לזרות עליהם מיץ לימון. השאירו למרינדה למשך 10-15 דקות.

5

שמנו עגבניות בפרוסות לתבנית גריל. מטגנים משני הצדדים, ואז מטגנים לא יותר משתי דקות מכל צד של הקלסטיות. אחרת הבשר יהפוך נוקשה.

6

אנו מכינים תחנת דלק. כדי לעשות זאת, אתה צריך 1.5 כפות. שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, שום כתוש, 1 כפית. מיץ לימון, עשבי תיבול ומלח. מערבבים היטב.

ז

בחר מנה גדולה. פרשנו עלי חסה, ירקות בגריל וקליפות צדפות. השקה את ההלבשה.