לחמניות מתוקות עם קצפת קלות מאוד ומהירות לבישול. גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים אותם!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן:
- - 100 גרם קמח
- - 80 גר 'חמאה
- - 130 גרם סוכר
- - 50 גרם עמילן תפוחי אדמה
- - 6 ביצים
- לקרם:
- - 300 מ"ל קרם
- - 50 גרם סוכר
- - 100 גרם ריבה או גרגרים טריים
- - 60 גרם אבקת סוכר
- לקישוט:
- - פרחי אבקת סוכר
מדריך הוראות
1
מבשל בצק ביסקוויטים. הפרד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את הלבנים עד לקבלת קצף לבן סמיך, ומקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. ואז אנו משלבים את שתי ההמונים הללו ומערבבים היטב.
2
בתערובת המתקבלת מוסיפים לאט לאט עמילן, קמח ולשים את הבצק.
3
שמנו את הבצק המוגמר על נייר קלף שלא בשכבה עבה ושולחים לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות למשך 20-25 דקות.
4
שמנו את הביסקוויט על נייר קלף נקי ומקררים אותו.
5
קרם בישול. טורפים את השמנת המצוננת עם הסוכר ומפרידים מנה קטנה לקישוט. בחלק שנותר, מוסיפים ריבה ומערבבים בכף.
6
מרחו קרם על הביסקוויט באופן אחיד על פני השטח כולו וסובבו אותו לגליל.
ז
מפזרים את הלחמניות המוגמרות עם אבקת סוכר.
8
שמנו את שאר הקרם בשקית מאפה ומרחים אותו על המוצר בכדורים. על גבי הכדורים אנו מצמידים פרחים מאבקת סוכר. הלחמניות שלנו מוכנות!