גלילי כוסמת ברוסית

כיום ישנם מספר עצום של לחמניות שונות, שבמתכון שלהן ניתן להשתמש במגוון מרכיבים. אחד הזנים הבלתי שגרתיים של מנה זו הוא לחמניות ברוסית עם כוסמת. אתה יכול להכין אותם בשתי דרכים: באמצעות אצות נורי או נייר אורז.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם כוסמת;

• - אצות נורי או נייר אורז;

• - 150 גרם פטריות;

• - שן שום אחת;

• - 100 גרם שמנת חמוצה;

• - ירקות;

• - שמן צמחי;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

אנו מבשלים כוסמת במים מומלחים לפי מתכון מסורתי. מתבלים את הכוסמת המוגמרת בשמן צמחי ומניחים לה להתקרר.

2

כמילוי יש להשתמש בפטריות ברוטב שום. לשם כך מטגנים את הפטריות בשמן צמחי, מסננים את עודפי המים ומוסיפים את הרוטב העשוי משום קצוץ, שמנת חמוצה ועשבי תיבול. לאחר מכן אנו משרים הכל יחד בערך 10 דקות.

3

שמנו כוסמת על דף אצות נורי כפי שנהוג לעשות כשמכינים לחמניות יפניות קלאסיות עם אורז. אם אתה משתמש בנייר אורז במתכון שלך, תחילה עליך להשרות אותו במים חמים עד שהוא אלסטי.

4

מעל שכבת הכוסמת במרכז, פרוש את המלית לגליל הפטריות ברוטב שום. במידת הצורך, ניתן להוסיף למלית ירקות טריים (פלפל, מלפפון וכו ').

5

עטפו את הגליל בעזרת מחצלת במבוק. אנו חותכים את הגליל המתקבל לכמה מנות שוות ומגישים.