קל להכין מרק רזה ובו בזמן. שמן תירס, שהוא מוצר תזונתי, מוסיף ערך למתכון זה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- 2 ליטר מים
- 200 גרם אורז
- 4 תפוחי אדמה
- גזר 1
- 1 בצל קטן
- 1 פלפל
- 300 גרם שמפיניונים קצוצים קפואים
- 1 שן שום
- 3 כפות שמן תירס
- חצי כפית מלח
- כמה אפונה של פלפל שחור ולבן
- פטרוזיליה
מדריך הוראות
1
קלף תפוחי אדמה, גזר, שום, בצל ופלפלים. חותכים תפוחי אדמה וגזר לרצועות. מגררים את השום על פומפיה גסה. קוצצים דק את הבצל בעזרת סכין.
2
שוטפים את האורז במים זורמים ושמים בקערה עמוקה, שופכים מים רותחים. להתעקש 30 דקות.
3
מטגנים את הפטריות במחבת למשך 10 דקות בתוספת 1 כף שמן תירס.
4
מוסיפים לפטריות גזר, בצל, פלפלים ושום. תבשיל את כל המרכיבים למשך 7 דקות.
5
מוסיפים סיר ואורז לסיר מים רותחים. מבשלים 15 דקות.
6
הוסף אורז פטריות וירקות. מביאים לרתיחה, מוסיפים פלפל ושתי כפות שמן תירס. מבשלים עוד 5 דקות. לפני ההגשה מקשטים את המרק בפטרוזיליה קצוצה.
שימו לב
למנות הראשונות עדיף להשתמש בפלפלים ולא בפלפל גרוס. האדמה מתאימה יותר למנות עיקריות, ואפונה, תוך מספר דקות של בישול, תעניק טעם וארומה בהירים למנה.
עצות שימושיות
אורז דגנים עגול עדיף למתכון זה.