אבוקדו נמצא בשימוש נרחב במטבח האירופי המודרני. יש לו טעם מיוחד, שניתן לחוש במלואו רק אם מבשלים את הכלים עם אבוקדו בצורה הנכונה. העיקר לשלב אותו בהרמוניה עם מוצרים אחרים. לדוגמה, אבוקדו הולך טוב עם פירות ים, בפרט שרימפס.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
אבוקדו - 2 חלקים, לימון - 1 חתיכה, אננס משומר - 200 גר ', שרימפס - 150 גר', סלרי, חסה, מלח.
מדריך הוראות
1
אנו קולפים את האבוקדו מהעור, חותכים אותו לשניים, מוציאים את העצם, קוצצים דק את עיסת הפרי. מסננים את המים מהצנצנת עם אננס, חותכים את האננס לחתיכות קטנות. אנו עוסקים גם בסלרי - ככל שהפרוסות קטנות יותר, כך ייטב.
2
הרתיחו את השרימפס במים מומלחים למשך 5 דקות. אנו מנקזים את המים, מקררים את השרימפס. מערבבים בצלחת אחת את עיסת האבוקדו, פרוסות האננס והסלרי, שרימפס. מלח, שופכים הכל עם מיץ לימון סחוט טרי.
3
בחצאי האבוקדו מניחים את עלי החסה ואת התערובת המתקבלת. הסלט מוכן! מגישים עם כל רוטב שמנת. תאבון טוב!