תבשיל עם גבינת קוטג 'הוא קינוח קל לבישול וזו הסיבה שהמנה כל כך פופולרית בקרב עקרות בית. ועוד פלוס של מנות טובות הוא שאפשר לבשל אותו בכל מכשיר מטבח: בתנור, במיקרוגל, במיקרוגל ואפילו במחבת גז. נכון, מאפים יפהפיים באמת מתקבלים רק בתנור, שכן במקרה זה הוא משחים מכל הצדדים.
בחר את המתכון שלך
בישול תבשיל עם גבינת קוטג 'הוא תהליך פשוט. הרי כל מה שנדרש בכדי לקבל אפייה מוצלחת הוא לערבב את כל המרכיבים המיועדים לקינוח ברצף מסוים ולהכניס את הבצק לתנור שחומם מראש (או מכשיר מטבח אחר) למשך זמן מסוים.
באשר לזמן האפייה של תבשיל הקוטג ', זה תלוי בכמה גורמים: טמפרטורת המנה, קוטר הצורה בה נעשה שימוש ונפח הבצק עצמו. באופן כללי, נהוג לאפות את המנה בממוצע 180-190 מעלות (זו הטמפרטורה האופטימלית בה הקדרה אפויה היטב בפנים ולא מתייבשת בחוץ), וזמן הבישול תלוי אך ורק בגובה בצק הבסיס בצורה. לדוגמא, אם גובה הקדרה בעת שופכים את הבצק לתבנית הוא ארבעה סנטימטרים (כאשר האפייה התבשיל עולה מעט והופך ליותר מפואר), ואז אופים את התבשיל בתנור למשך 40-45 דקות (בטמפרטורה של 180-190 מעלות). אם גובה הבצק מעט גדול יותר, אופים את התבנית למשך זמן רב יותר.
ראוי לציין כי התבשיל היה אפוי היטב, והיה עליו קרום מוזהב יפהפה, ואז בעת בישול מעדנים, עליכם להתאים את טמפרטורת התנור. עדיף להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, ו-7-10 דקות לפני סיום הבישול, העלו את הטמפרטורה במעלות של מכשיר המטבח ל -200-210. ואז המאפה יתגלה אפוי לחלוטין ועם פריך ריחני.