עוגה עם תאנים ותמרים

לפשטידה עם תאנים ותמרים יש טעם יוצא דופן. כאשר הבישול לוקח קצת זמן. מסתבר שהוא טעים, רך, מספק. תפתיע את כולם עם פשטידה כזו, ואף אחד לא ינחש מייד ממה הוא עשוי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 180 גר 'חמאה

• - 0.75 כוסות סוכר גרגירים

• - 2 ביצים

• - 3.5 כוסות קמח

• - 0.5 כפית אבקת אפייה

• - 2 גרם ונילין

• - 200 מ"ל קרם

• - 0.5 כוסות תמרים

• - 0.5 כוסות תאנים

• - מים

• - 1 כף. l עמילן תירס

מדריך הוראות

1

התחל עם המלית. קלף תמרים ובורות, חתוך לחתיכות. חותכים את התאנים ל 6-8 חלקים. להם מוסיפים 150 מ"ל שמנת, רבע סוכר גרגיר.

2

מביאים לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים 5-10 דקות, תוך ערבוב, מוסיפים 1 כף למלית. l עמילן, מדולל בכמות קטנה של מים ומבשלים עד שהוא מסמיך. מצננים את המלית.

3

התחל להכין בצק. מקציפים חמאה עם 0.5 כוסות סוכר גרגירים ומוסיפים 2 ביצים, מקציפים היטב ומוסיפים 50 מ"ל שמנת.

4

בקערה אחרת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והוניל, לשים את הבצק. הבצק יתגלה כצייתני ורך.

5

מחלקים את הבצק לשני חלקים, מחלק אחד הופכים את תחתית העוגה. מורחים את המלית בצורה אחידה ומניחים את החלק השני של הבצק על גבי. צבט בעדינות את שולי העוגה.

6

מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות כ 30-40 דקות, עד להזהבה. מוציאים את העוגה מהתנור ומגישים להתקררות.