"כל בית צריך להריח כמו מאפים טריים, וכל עקרת בית צריכה להיות מסוגלת לבשל כמה סוגים של פשטידות, " אמרה סבתי. למדתי לבשל חמישה סוגים של פשטידות: אני אחלוק אתכם אחד המתכונים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 500 גרם עוף,
- - 10 חתיכות תפוחי אדמה,
- - 2 בצל,
- - 250 גרם מרגרינה,
- - 500 גרם שמנת חמוצה,
- - 3 ביצים
- - כפית סודה,
- - 1.5 כוסות קמח
- - שמן צמחי,
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
מרתיחים עוף במים מומלחים ומצננים. קולפים את תפוחי האדמה, מרתיחים עד לבישול וטוחנים על פומפיה גסה. קלף וקוצץ את הבצל.
2
שלב את העוף, תפוחי האדמה והבצל הפרוסים. ממליחים ומפלפלים את המלית.
3
ממיסים מרגרינה ומשלבים עם שמנת חמוצה, ביצים, מלח וסודה. מערבבים היטב ומוסיפים מעט קמח כך שהבצק לא יהיה קריר במיוחד.
4
מגלגלים חצי מהבצק לעוגה ולשים על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי. צרו את הצדדים.
5
שים את המלית על הבצק ומכסים בעוגת בצק מגולגלת שנייה. צובטים היטב את שולי העוגה.
6
מחממים תנור ל -180 מעלות ואופים עד לבישול (30-40 דקות).
עצות שימושיות
במרכז העוגה, צור חור קטן לאדים שיוכלו להימלט.