פריטות דומדמניות שחורות

פריטרים הם כנראה אחת ממנות הבלילה הוותיקות ביותר, המוכרות והאהובות עלינו כבר מגיל צעיר, וטוגנים עם תוספת שמרים טעימים ומפוארים עוד יותר. יתר על כן, כל ריבה או ריבה ביתית הם המתאימים ביותר עבורם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 0.5 ליטר חלב

• - מיץ לימון

• - 50 גרם סוכר

• - 350 גרם קמח אפיה

• - ביצה

• - 50 גרם שמרים טריים

• - 60 גר 'חמאה

• - אבקת אפייה, מלח

• - 200 גרם דומדמניות שחורות

• - קופסת חלב מרוכז

• - 3 כפות דבש

• - סוכר הדובדבן

• - שמן חמניות

מדריך הוראות

1

מחממים מעט את החלב, שופכים לתוכו סוכר ומוסיפים את השמרים, ואז מערבבים עם כל שאר המרכיבים ליצירת הבצק. לבסוף, בזרם דק, הכניסו את החמאה המומסת תוך ערבוב רציף של הבצק.

2

משאירים את הקערה עם הבצק במקום חמים ומחכים שהוא יגדל 1.5-2 פעמים. מחממים היטב את התבנית עם שמן חמניות, מורחים עליה לביבות בקוטר של כ -8 ס"מ עם כף ואופים מצד אחד עד להזהבה. כאשר הבצק מטוגן מעט מלמטה, שמים דומדמניות על הלביבות ודוחפים אותו בעדינות לתוך הבצק.

3

ואז הפוך את הפריטות ומשחים את הצד השני עם הגרגרים. לבנות על כל צלחת מגדל קטן של שלוש לביבות, ומשמן כל שכבה בחלב מרוכז מלא. אם תרצו, מקשטו את המנה שלכם עם דבש מומס, פירות וזורים אבקת סוכר.

עצות שימושיות

אם אין לך שמרים טריים בהישג יד, השתמש בשמרים יבשים, קח רק חצי פחות. וכדי שהשמרים יתחילו לעבוד בקרוב, הקפידו להשרות אותם בחלב חם.