גלידת דבש אפרסמון עם הל

אם אתה אוהב אפרסמונים, המתכון לגלידה הטעימה הזו בדיוק בשבילך! אפרסמון עצמו די נייטרלי בטעמו, ולכן בטיפול קר זה יודגש עם דבש ו הל. המרקם של הגלידה המוגמרת יתגלה כלא רגיל - בגלל מחית האפרסמון הוא יהיה מעט גרגירי, אבל הקינוח לא יהפוך פחות טעים!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שמנת שומן - 400 מיליליטר;

• - חלב - 250 מיליליטר;

• - שמנת חמוצה שמנה - 120 גרם;

• - סוכר - 100 גרם;

• - אפרסמון בשל - 5 חלקים;

• - הל - 4 חלקים;

• - דבש - 2 כפות.

• לשכבה שאתה צריך:

• - ריבת משמש - 100 גרם;

• - מיץ לימון - 2 כפות.

מדריך הוראות

1

מערבבים את השמנת עם השמנת החמוצה, מניחים בצד.

2

שופכים את החלב לדלי, מוסיפים סוכר, דבש, הל, שמים על הכיריים. מחממים על אש בינונית כך שהדבש והסוכר יתמוססו לחלוטין. אל תביאו לרתיחה. מוציאים מהתנור, מניחים גם בצד.

3

קלף אפרסמון, הסר זרעים וגבעול. מיין את העיסה בעזרת בלנדר. מסננים את החלב ומערבבים אותו עם מחית אפרסמון ושמנת חמוצה. מצננים לטמפרטורת החדר.

4

שופכים את התערובת המתקבלת לגלידה, מדליקים אותה למשך חצי שעה. המסה צריכה להקפיא, אך להיות רכה.

5

בזמן שאתה יכול לערבב ריבת משמשים עם מיץ לימון. מערבבים ריבה למסת הגלידה בעזרת כמה תנועות כפית מלמעלה למטה.

6

מכסים את המכולה במכסה, מכניסים למקפיא לכמה שעות עד שגלידת הדבש האפרסמון מתקשה. אכול ארוחה נחמדה!