סלט עוף קיץ

סלט קל ובריא לארוחת צהריים או ארוחת ערב קיצית. מגישים סלט זה חם או קר עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים, מפוזרים שמיר או בצל. אידיאלי למי שרוצה לרדת במשקל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם חזה עוף;

• - 25 גרם בצל קצוץ;

• - 2 מלפפונים;

• - 25 גרם שמיר;

• - מלח ופלפל - לפי הטעם;

• - 4 כפות. כפות שמן זית;

• - 2 כפות. כפות חומץ בלסמי;

• - 1 כף. כף מיץ לימון.

מדריך הוראות

1

פורסים את העוף לחתיכות קטנות. שופכים כף שמן או כפית חומץ לווק או מחבת גדולה ומניחים על אש גבוהה. מכניסים את חתיכות העוף ומטגנים 5 דקות עד להופעת קרום מוזהב.

2

שוטפים את העירית, מייבשים עם מגבת נייר וגוזמים עם מספריים. הוסף תמיד בצל ברגע האחרון של הבישול כדי להדגיש את היופי של המנה ולשמור על הטעם העדין של האיזמל. ניתן לאכול גם פרחים ורודים-סגולים - השתמש בהם כקישוט נוסף לסלט.

3

קולפים את המלפפון וחותכים לפרוסות דקות באורך של 2 ס"מ. שלב את המלפפון עם הבצל בקערה גדולה.

4

להכנת רוטב לסלט מערבבים מיץ לימון ואת יתרת החומץ. מתבלים, ואז מוזגים פנימה את יתרת השמן.

5

מוסיפים עוף מבושל למלפפון ובצל, מפזרים תיבול. מערבבים את כל הסלט. שוטפים את שמיר, יבש וקוצצים דק. מפזרים עליהם סלט.