חזה עוף הוא מוצר המכיל כמות מינימלית של שומן. מצד אחד זה טוב, אבל מצד שני הבישול מסובך, מכיוון שאתה צריך לפקח בזהירות כדי לא להתייבש יתר על המנה. לשם כך עליכם לקבוע במדויק את זמן הטיפול בחום.
בחר את המתכון שלך
להכנת חזה עוף עם עגבניות, הכינו שדיים קטנים של כ 150-200 גרם כל אחד. הם יצטרכו 4 חלקים. הפרד אותם מהעור והעצמות. מתבלים את הפילה שהתקבל במלח ופלפל. כדי להפוך את חזה העוף לטעים ולא מיובש יתר, עדיף לבחור אפייה.
הכינו חמאה ושמן צמחי, 3 עגבניות, כמה שפריצים של טימין. תצטרך גם 200 גרם גבינת פטה, ראש חסה, כמה בצל, מעט חומץ יין.
יש לטגן קלות פילה עוף, מלוח ופלפל, משני הצדדים. הטיגון מתבצע בשמן צמחי, לכל צד חמש דקות למדי. מחממים תנור למאתיים מעלות. קח תבנית עמידה בחום ושמן אותה היטב. מניחים את הבשר המוכן בתבנית.
חותכים את העגבניות לפרוסות דקות והניחו על הבשר. טוחנים ענפי טימין, גבינה מתפוררת. מערבבים אותו עם טימין ומפזרים מעל את העגבניות והבשר. מכניסים לתנור למשך 20 דקות לאפייה.
הכינו תבשיל קליל לשדיים. מפשטים את הסלט לרצועות. יש לקלף נורות ולחתוך לטבעות. מערבבים יחד כמה כפות חומץ, אותה כמות שמן זית, פלפל, מלח, בצל וסלט. מסדרים על צלחת הגשה מעל חתיכת חזה, מוסיפים מעט סלט עם הבצל ומגישים. אתה לא צריך לטרוח להכין סלט - פשוט להכין חתך של מלפפונים.