טבעות דיונון מטוגנות בשמן עמוק

המנה הזו מאוד לא יומרת, אבל יוצאת דופן להפליא. מתאבן של טבעות פריכות אינו שוכב על השולחן, אלא נעלם מייד. המרכיבים למנה זמינים לכולם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג דיונון

• - כוס וחצי כוס קמח נקם

• - 2 כפיות פפריקה

• - 1 כפית אבקת אפייה

• - 3 ביצים

• - 3 כפות. l חלב

• - מלח

• - חצי ליטר שמן צמחי לשומן עמוק

• לרוטב:

• - 300 גרם יוגורט ללא תוספים

• - חצי סיד

• - 1 כפית רוטב ווסטר

• - כמה טיפות טבסקו

• - קורט פלפל חריף

• - כוסברה

• - מלח

מדריך הוראות

1

שוטפים ביצים שטופות מראש בקערה, הוסיפו להן חלב. מקציפים את מסת הביצה והחלב בקצף ומעט מלח.

2

קחו קערה נוספת, שפכו קמח, אבקת אפייה, מלח, פפריקה לתוכה, ערבבו הכל היטב.

3

הפשיר דיונון בטמפרטורת החדר, שוטף היטב, הסר מהם את הסרט ואז חתך לטבעות. אם יש טבעות מוכנות למכירה, תוכלו להשתמש בהן מייד.

4

מכינים את הרוטב מראש. לשם כך, היוגורט מונח בקערה, חצי מיץ ליים נסחט לתוכו, רוטב וורצסטר, מוסיפים טבסקו, הכל מלוח ומפזרים פלפל, ואז מערבבים היטב. אם מישהו אוהב רוטב חם, תוכלו להוסיף צ'ילי טחון. קוצצים דק את הכוסברה ומוסיפים לרוטב.

5

טובלים את טבעות הדיונון בתערובת הביצים, מנערים עודפים ומגלגלים פנימה קמח. טבעות שנאפות בדרך זו מונחות על המדף לכ- 10 חלקים.

6

על אש בינונית במחבת, כדאי מאוד לחמם את השמן הצמחי. אתה יכול להתחיל לטגן כשהשמן מתחיל להצמיד מעט. השמן אמור להספיק כדי שהטבעות יצופו בתוכו. טובלים טבעות בשמן. מכיוון שראש הטבעות עדיין צץ, צריך להפוך אותם לאחר 30 שניות, ואז לטגן עוד 10 שניות.

ז

הכינו מראש צלחת מגבות נייר או מגבות בכדי להסיר עודפי שמן. תפוס את הטבעות המטוגנות המוגמרות והניח על צלחת. ואז מייד תתחיל לטגן את האצווה השנייה.

8

מגישים את הטבעות המוגמרות עם הרוטב.