עוגת ספוג תות מסוכרת אקזוטית

העוגה הזו מהסדרה טעימה ומהירה. אתה לא צריך לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים, יקיריכם ישמחו באפייה כזו: תותים טריים ריחניים, בצק ביסקוויט רך, פירות אקזוטיים מסוכרים. פירות מסוכרים מביאים את הפתק המעניין שלהם, ומשתלבים בצורה הרמונית יחד עם פירות יער טריים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם קמח חיטה;

• - 200 מ"ל חלב;

• - 1 כוס סוכר;

• - 15 גרגרי תותים;

• - ביצה אחת;

• - 3 כפיות מרגרינה;

• - כפית אבקת אפייה;

• - 1 1/2 כף. כפות פרי מסוכרות;

• - סוכר הדובדבן.

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצה אחת, מכניסים לתוכה בהדרגה סוכר, מקציפים עד שמתקבלת מסה לבנה שלג. מוסיפים להמסה מרגרינה מרוככת, שופכים פנימה את החלב. מערבבים קמח עם אבקת אפייה לבצק, מוסיפים לבצק, מקציפים. השאירו מעט מהקמח - גלגלו בו מלון, סוכריות אננס ופפאיה מסוכרות. אתה יכול להחליף אותו בכל פרי הדר מסוכרים - הוא גם מסתבר טעים. מוסיפים לבצק פירות מסוכרים בקמח, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק שלך לא אמור להיות סמיך, עקביות זה יראה 10-15% שמנת חמוצה.

2

מכינים תבנית אפייה - משמנים אותה בשמן, מפזרים סולת או קמח. אתה יכול לקחת תבנית סיליקון - העוגה תתרחק ממנה עוד יותר קלה. מכניסים חצי מהבצק לתבנית, מורחים בעזרת מרית על כל שטח הפנים.

3

שוטפים תותים טריים, מייבשים על מגבת נייר. חותכים כל ברי לשניים. אם התות שלך גדול מאוד, חתוך אותו לאורכו לשלושה או 4 חלקים. מכניסים את התותים לספירלה וממלאים אותם עם כל הבצק.

4

שים את שאר הבצק על גבי התותים, מורחים בעדינות בעזרת מרית. אופים בחום של 190 מעלות. לאחר 10-15 דקות, בדוק - אם משחים למעלה - מכסים עם דף נייר כסף, אופים עד לבישול. אז עוגת ביסקוויט תות עם פירות מסוכרים אקזוטיים נאפים במשך 40 דקות. מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר, מקשטים בתותים טריים.