קאפקייק גורמה

פנקו את עצמכם בעוגות ביתיות טעימות. הקאפקייקס "גורמה" עדין וטעים מאוד. טעם מיוחד ניתן לו על ידי אגוזים, דובדבנים וזרעי פרג. הניחוח של מאפים טריים תוצרת בית ותה פירות טריים שנבשלו לא יותיר אתכם משועממים, אלא יעורר את מצב הרוח החגיגי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לעוגה:

• - 3 ביצים;

• - 150 גרם סוכר;

• - 100 גרם חמאה;

• - 200 מ"ל קפיר;

• - 250 גרם קמח;

• - 1 כפית אבקת אפייה;

• - 4 כפות. l פרג;

• - 50 גרם צימוקים;

• - 50 גרם אגוזי מלך;

• - 200 גר 'פירות יער דובדבנים טריים;

• ונילין.
• לקרם:

• - 1 פחית חלב מרוכז;

• - 200 גרם חמאה.

מדריך הוראות

1

מערבבים את החמאה עם הסוכר למסה הומוגנית.

2

מוסיפים ביצים, קפיר חם ומקציפים במיקסר.

3

מוסיפים קמח, אבקת אפייה וניל, מקציפים בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה.

4

מערבבים בהדרגה את הבצק בעזרת מרית, מוסיפים את גרגרי הדובדבן, זרעי הפרג, האגוזים.

5

שים את הבצק המוגמר על תבנית אפיה ואופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

6

מכינים קרם. מערבבים את החלב המרוכז עם החמאה. משמנים את העוגה המצוננת בשמנת. מקשטים בחרוזי מאפה דקורטיביים. אפשר לעוגה להשרות את השמנת, לשים אותה במקום חמים.

עצות שימושיות

לפני ההגשה מכניסים את הקאפקייק המוגמר למקרר למשך 30 דקות. קרם השמן יתקשה ויצר קרום מזוגג טעים מאוד. ניתן להחליף פירות יער דובדבנים בכל פירות יער או פירות עסיסיים.