תבשיל תפוחי אדמה עם תרד בכיריים איטיות

בכיריים האיטיים תוכלו לבשל לא רק מנות טעימות ומהירות, אלא גם בריאות. אני מציע לכולם תבשיל תפוחי אדמה אהוב בגרסה קלה, ללא בשר טחון.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 ק"ג תפוחי אדמה

• - 1 גזר בינוני

• - בצל 1

• - 2 ביצי עוף

• - 50 גרם קמח חיטה

• - 500 גרם תרד קפוא

• - 300 גרם גבינת ריקוטה

• - 2 שיני שום

• - מלח ופלפל לפי הטעם

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב תפוחי אדמה וגזר תחת מים קרים, קולפים וטוחנים על פומפיה עדינה. מסננים את מיץ הבליטה מהבטטה. קלף את הבצל, שוטף אותו תחת מים קרים, יבש וחותך לקוביות קטנות.

2

בקערה מערבבים תפוחי אדמה מגוררים וגזר, בצל, ביצים וקמח. ללוש היטב כדי שלא יישארו גושים. מלח ופלפל לפי הטעם. מסננים עודפי נוזלים מתרד שהופשר בעבר. קלף את השום וקוצץ דק או סוחט דרך מכבש. שלב תרד במסה הומוגנית עם גבינה ושום, מלח ופלפל.

3

הניחו את התבנית בסיר-רב-קוקי בשכבות: תפוח אדמה, אחר כך תרד וגבינה ושוב תפוח אדמה. אופים במצב "אפייה" למשך 40 דקות, לאחר הניתוק, אל תוציא אותו למשך 15 דקות נוספות. מגישים את תבשיל הירקות במנות עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.

עצות שימושיות

אם תרצו להוסיף פיקנטיות, מפזרים מעל את הקדרה המגורדת עם גבינת פרמזן מגוררת.