קפיר הוא מוצר חלב מותסס המשפיע לטובה על גוף האדם. באופן עקרוני, לכל סוגי הקפיר יש תכונות מועילות דומות. הם נבדלים רק על ידי חלק המוני של השומן הכלול במוצר זה. איזו קפיר הכי בריאה?
בחר את המתכון שלך
לכל סוגי הקפיר מספר רב של תכונות שימושיות. ראשית, הם מקור לסידן. שנית, הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול כולה ומחזקים את מערכת הלב וכלי הדם. כמו כן, כל קפיר מועיל לאנשים שרוצים לרדת במשקל. זה לא רק תורם לירידה במשקל, אלא גם מעלה את רמת ההמוגלובין בדם. וזה מגן על הגוף המוחלש בזמן הירידה במשקל ומונע התפתחות של אנמיה. קפיר הוא נוגד דיכאון טבעי מעולה ותומך בגוף האדם במצב טוב.
סוגים שונים של משקה חלב מותסס זה נבדלים זה מזה בזמן ההבשלה של חיידקים. אם זה לא יותר מיום, אז לקפיר כזה יש השפעה משלשלת. אבל קפיר חזק (הזמן להתבגרות של חיידקים - שלושה ימים ומעלה) להפך - מתקן. קפיר כזה הוא התווית אצל אנשים הסובלים ממחלות שונות במערכת העיכול, כגון דלקת קיבה או כיב.
בבחירת קפיר יש לקחת בחשבון את תוכן השומנים בה. זה יכול להיות שומני (מעל 3.2%), לא שומני (מ -1 עד 2.5%) וללא שומן (פחות מ -1% אחוז שומן).
קפיר דל שומן מועיל, קודם כל, עם דיאטות שונות. אך יחד עם זאת, הוא נספג בצורה לא טובה על ידי גוף האדם ועלול להכיל רכיבים מזיקים שונים. כמו כן בקפיר כזה מכיל הכמות הקטנה ביותר של ויטמינים ומיקרואורגניזמים מועילים. קפיר דל שומן מיועד לאנשים עם לקוי בתפקוד הכליות, מכיוון שיש לו השפעה משתן.
השימושי ביותר הוא קפיר עם אחוז שומן ממוצע של שומן (2.5%). הוא נספג בקלות על ידי גוף האדם ויש לו כמעט את כל התכונות השימושיות המאפיינות מוצר חלב חמוץ זה.
עם הבחירה הנכונה של קפיר בריא, כדאי לשים לב גם למשך חיי המדף שלו ולאריזה. לקפיר טבעי צריך להיות חיי מדף קצרים - עד שבועיים. באשר לאריזה, קפיר מאוחסן טוב יותר בקופסאות קרטון או בקבוקי זכוכית.
כל צרכן צריך לבחור באופן עצמאי את הקפיר היעיל ביותר עבור עצמו. אך יחד עם זאת עליכם להשתמש בהמלצות כלליות שיעזרו לכם לבצע את הבחירה הנכונה.