אילו עוגות תוכלו להכין מפנקייקס?

עוגות פנקייק מורכבות מכמה שכבות, בהן יכול להיות מילוי מתוק או מלוח. דברים כאלה הם די פשוטים להכנה: אתה לא צריך לטרוח בשכבות עוגה ותבשילי אפייה במשך זמן רב. עוגות כאלה מורכבות ידנית מפנקייקים ועליפות.

בחר את המתכון שלך

עוגת פנקייק עם חלב מרוכז

מרכיבים

- חלב - 1.5 כוסות;

- מים - כוס אחת;

- קמח - 2 כוסות;

- ביצה - 2 חלקים;

- סוכר - 5 כפות;

- וניל - כפית אחת;

- שמן צמחי - 2 כפות;

- מלח - 0.5 כפית;

- חלב מרוכז מבושל - 250 גרם;

- שמנת חמוצה (סמיכה) - 250 גרם;

- שקדים - לפי הטעם.

מערבבים חלב, ביצים, וניל, מים, 3 כפות סוכר ומלח. טורפים את המרכיבים הללו במיקסר ומפזרים עליהם בהדרגה קמח. מוסיפים שמן צמחי למסה זו ומערבבים היטב. אופים לביבות מהבצק שנוצר.

כאשר הבסיס מוכן, תוכלו לאסוף את העוגה. הניחו פנקייקים אחד על השני, משרים כל אחד בחלב מרוכז מבושל או שמנת חמוצה מעורבבת עם 2 כפות סוכר. פרשו את המלית כדי שהעוגה לא תתפרק - עליה להחזיק את השכבות יחד. מעל את הפינוק עם חלב מרוכז מבושל ומפזרים שקדים מרוסקים.