במערכת הידע ההודי על חיים בריאים והגורמים המכשילים או תורמים לריפוי גוף האדם - איורוודה, הבריאות קשורה ישירות לתלות באנרגיה חיונית. אנרגיית החיים, בתורם, תלויה בגורמים רבים, כולל אילו מזונות אתם אוכלים. חלקם לוקחים ממך אנרגיה, וחלקם להפך, נותנים לך אותה.
בחר את המתכון שלך
מוצרים - מקורות אנרגיית חיים
יש להבין כי אנרגיה חיונית ותכולת קלוריות הם דברים שונים לחלוטין. המאכלים עתירי הקלוריות, ככלל, אינם מועילים במיוחד, אך אלה שהם מקורות אנרגיה ללא ספק מועילים. מבחינתם, יש אפילו הגדרה מיוחדת באיורוודה: הם נקראים "סאטווי".
קטגוריה זו כוללת בעיקר פירות יער, פירות וירקות. יתרה מזאת, לא משנה כיצד משתמשים בהן - בין אם הם גולמיים או לאחר טיפול בחום, הדבר החשוב ביותר הוא שהם טריים. בצורה אפויה או מבושלת, מוצרים אלה יכולים להיות שימושיים אפילו יותר מאשר בגלם, מכיוון שהם קלים יותר לעיכול ועקבות העקבות המכילים אותם נספגים טוב יותר.
מזונות חלביים כוללים גם אנרגיה. עתיר האנרגיה נחשב לחלב מלא וחמאה מובהקת. בנוסף, ניתן להשיג אנרגיה מחיטה וממוצרים על בסיסם: דגנים מדגנים מלאים, לחם מקמח מלא, סובין, פסטה מזני דורום של דגני בוקר זה.
מים נקיים יעזרו לחסוך באנרגיה, אותה יש לאסוף במקורות טבעיים, תוך ביטול זיהוםם בזיהומים מזיקים.
האנרגיה החיונית כלולה בדבש, שלדברי איורוודה מרכז את אנרגיית השמש, שמן זית כתית מעולה, קטניות: עדשים, גרגירי חומוס, שעועית ואפונה.