יוליאן חזיר עם תפוחי אדמה

ג'וליאן היא מנה שמנת נפוצה. זה טעים במיוחד ועתיר קלוריות. בתחילה, ג'וליאן כלל פטריות ושמנת חמוצה, בזמננו, ג'וליאן מבושל עם מוצרים שונים. חזיר ותפוחי אדמה אינם יוצאים מהכלל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חזיר 500 גרם;

• - תפוחי אדמה 10 יח ';

• - גזר 1 pc.;

• - בצל 1 pc.;

• - שום 2 שיני שום;

• - שמפיניונים 30 גרם;

• - גבינה קשה 80 גרם;

• - מיונז 3 כפות. כפות;

• - שמן צמחי;

• - פלפל שחור גרוס;

• - עשבי תיבול טריים;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

קלף, שוטף, יבש את תפוחי האדמה עם מגבת נייר וחותך לקוביות קטנות. במחבת מחממים את שמן הצמחייה ומטגנים עליו את תפוחי האדמה עד להזהבה. ואז הניחו בצד בקערה נפרדת.

2

שוטפים היטב את החזיר תחת מים קרים, טופחים יבשים בעזרת מגבת נייר ואז חותכים לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת בה טיגנו תפוחי האדמה. צריך להשחים היטב את הבשר.

3

קלף, שוטף, יבש וקוצץ גזר ובצל. גזר דק, פרוסות בצל. קולפים את השמפניונים מהשכבה הראשונה, ואז שוטפים וחותכים לפרוסות דקות.

4

במחבת נפרדת מחממים את שמן הצמח ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. ואז להוסיף גזר לתבנית, לטגן כחמש דקות. ואז מכניסים פטריות לירקות ומטגנים על אש בינונית למשך 5 דקות נוספות.

5

חותכים את השום לצלחות. מגררים גבינה קשה על פומפיה עדינה. שמים בסירים תפוחי אדמה, בשר, פטריות, גזר, בצל ושום, מלאו כל סיר במים, מוסיפים מיונז, ומפזרים גבינה מגורדת. אופים 45 דקות בחום של 200 מעלות.

6

קוצצים דק את הירוקים. הגישו את ג'וליין חם על השולחן, זרוע עשבי תיבול.

ג'וליאן עם פטריות ועוף, מתכון עם תמונה