קרואסון הוא מוצר מאפה בצורת חצי סהר העשוי שמרי בצק עלים. קרואסונים הם מטבח צרפתי מסורתי. הם מוכנים בפשטות רבה ולא לוקחים הרבה זמן להכנה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- בצק עלים - 500 גר ';
- סוכר (מילוי);
- אגוזים מרוסקים (מילוי).
מדריך הוראות
1
מרדדים את הבצק. חותכים אותו למשולשים ארוכים.
2
במקום בו הבסיס נמצא במשולש, עשו חתך של כ -2 ס"מ.
3
התחל בזהירות לגלגל את הבצק עם צינור מבסיס המשולש, לתת צורה של סהר. עם חתך זה קל. הכניסו לשם את המלית מראש.
4
המשיכו להתפתל.
5
מקציפים את הקצה כך שהקרואסון לא יסתחרר על תבנית בזמן האפייה. יש לשמן אותו עם ביצה או חמאה טרופה.
6
אופים 20 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.
שימו לב
אפשר לבשל כל מילוי.
עצות שימושיות
הקפידו לשמן את הקרואסונים כדי למנוע התייבשותם.